Картопляно-сирний торт — вишукана основна страва до свят від Тетяни Літвінової
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 32 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Картопляний торт — класична страва, коли ви не знаєте, що приготувати для особливої події. Він складається з картопляної основи, наповненої вершковою начинкою з сирів, шинки та вершків. Хто хоче спробувати? Біжіть, подивіться, що у вас є в холодильнику, і читайте, як приготувати картопляно-сирний торт від експертки SHUBA Тетяни Літвінової.
Інгредієнти для картопляно-сирного торта
Картопля, яйця, сири та шинка є основними інгредієнтами цього картопляно-сирного торта від Тетяни Літвінової. Але, як і завжди, SHUBA пропонує вам адаптувати рецепт під свої потреби, можливості та смаки.
Запевняємо, навіть якщо ви надумаєте міняти сири, цей картопляний торт завжди смакуватиме. Для більш виразного смаку можна змішати кілька видів, наприклад моцарелу, чедер і пармезан.
Вам сподобається: 20 цікавих рецептів з картоплею, після яких ви полюбите її сильніше
Що ще можна спробувати?
- Тетяна радить брати індичу шинку, але м’ясний продукт може бути й іншим — який вам по кишені та до смаку.
- Якщо хочете отримати легшу страву, можна замінити вершки на суміш молока і сметани.
- Для начинки можна використовувати гриби, шпинат або овочі.
- Кому бракує спецій, приправте страву мускатним горіхом, свіжим або сушеним чебрецем, орегано чи базиліком.
Скуштуйте: Картопля по-французьки — запікаємо в духовці із сиром
Інгредієнти 11
Основні
Для начинки
Приготуйте: Картопляний рулет з фаршем
Рецепт картопляно-сирного торта
Сьогодні ми приготуємо незвичайний картопляно-сирний торт. Ця страва поєднує в собі найніжнішу картоплю та ароматний сир радамер, створюючи по-справжньому незабутній смак. Торт виходить таким ситним і апетитним, що його можна подавати і на святковий стіл, і як смачну вечерю для всієї родини.
Тетяна Літвінова
Найкращі рецепти: Картопля Анна — вишукана французька запіканка з трьох інгредієнтів
Картоплю добре помийте і зваріть у лушпинні до готовності, впродовж 30 хвилин.
Дно роз’ємної форми діаметром 16 см застеліть пергаментом і ретельно змастіть стінки і дно розтопленим вершковим маслом. Натріть у форму 50 г сиру, щоб він покрив дно.
Шинку індички наріжте невеликими кубиками. З’єднайте між собою яйця, вершки, вершковий сир і перемішайте вінчиком. Натріть у суміш сир радомер, додайте шинку і перемішайте.
Зварену картоплю викладіть у форму, не чистячи від лушпиння, дном склянки потовчіть її й розподіліть по дну і стінкам. Посоліть, поперчіть і побризкайте оливковою олією.
Помістіть форму з картопляною основою у розігріту до 200°C духовку, на 15 хвилин.
Потім натріть зверху на спечену основу половину сулугуні. Всередину вилийте яєчно-вершкову суміш і посипте рештою натертого сулугуні і радамеру.
Запікайте картопляно-сирний торт 45 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Потім акуратно дістаньте його з форми й наріжте порційно. Смачного!
Урізноманітьте картопляне меню такими стравами: