Салат з капустою і яблуками — легкий гарнір до м’яса
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 13 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Цей салат з капустою і яблуками — легкий, корисний і дуже соковитий. Мінімальна кількість інгредієнтів робить його доступним і швидким у приготуванні. Поєднання хрусткої капусти та кисло-солодких яблук просте, але водночас гармонійне, особливо разом із заправкою з олії, меду та лимонного соку. Салат з яблуком можна подавати як гарнір до основних страв або як самостійну легку закуску.
Інгредієнти для салату з капустою і яблуками
Салат з капустою і яблуками — легкий, смачний, а також дуже простий у приготуванні гарнір, враховуючи, що овочі використовуються в сирому вигляді. Він ідеально поєднується з основними стравами з м’яса і риби, а також є хрумкою закускою без доповнень.
Якщо хочете, можете до основних інгредієнтів додати корінь селери, волоські горіхи, сушену журавлину, а заправку замінити на сметанну або майонезну.
Спробуйте: Салат з буряком, яблуками й горіхами: родинний рецепт
Інгредієнти 10
Основні
Заправка
Приготування салату з капустою і яблуками
Для приготування салату з капустою та яблуками вам знадобиться шатківниця або дуже гострий ніж і тертка. Завдяки цим інструментам ви легко впораєтесь із задачею — красиво подрібнити фрукти й овочі. А далі все просто: заготовки треба об’єднати в салатнику, заправивши олією, медом, лимонним соком, сіллю та перцем.
Радимо: Салат з яблуками й оселедцем — смачна й економна страва
Капусту тонко нашаткуйте. Посипте сіллю і злегка помніть руками, щоб капуста пустила сік і стала м’якшою.
Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте соломкою або натріть на грубу терку.
Моркву помийте, почистьте і натріть на грубу терку.
Змішайте оливкову олію, лимонний сік і мед. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
У миску викладіть капусту, яблука, моркву, полийте заправкою і ретельно перемішайте.
Виклади салат з капустою і яблуками в тарілку і прикрасьте подрібненою зеленню.
Поради для приготування салату з капустою і яблуками
- Для контрасту смаків вибирайте кисло-солодкі сорти яблук, такі як «ренет Симиренка».
- Щоб салат був більш насиченим, додайте чайну ложку гірчиці або кілька крапель яблучного оцту до заправки.
- Для цікавого смаку можна додати жменю родзинок, журавлини чи подрібнені горіхи.
- Салат найкраще подавати одразу після приготування, щоб яблука залишалися хрусткими.
Смачні рецепти салатів з яблуками: