Середземноморський салат з лососем та авокадо — рецепт, від якого ми в захваті
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 60 г
- білки
- 84 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Любите червону рибу? Ми радимо вам дуже смачний рецепт середземноморського салату з лососем та авокадо, у якому ніжне обсмажене філе лосося поєднується з класичними овочами грецького салату, авокадо, фетою та оливками. Заправляється салат лимонним дресингом, і виходить неймовірна смакота. Середземноморський салат з лососем та авокадо — відтепер ви не погодитеся на щось менше!
Кремові скибочки авокадо, ніжність обсмаженого філе лосося, кисло-гостра ароматна поливка — усе в найкращих традиціях середземноморських салатів, що нагадують про вічне літо, де завжди все смачно! Ми переконані, що салат, зібраний з таких інгредієнтів, вам дуже сподобається.
Інгредієнти для середземноморського салату з лососем і авокадо
У сезон грунтових томатів використовуйте крупні рожеві помідори. У холодну пору року ми радимо використовувати для цього салату чері, оскільки вони найсолодші.
Інгредієнти 18
Для салату
Для заправки
На бажання ви також можете додати в салат нарізані шматочками мариновані артишоки, баклажани, в’ялені помідори.
До речі, розсіл із фети не виливайте: він може вам знадобитися. Докладніше про це — в лайфхаках про те, як використовувати розсіл з фети.
Рецепт середземноморського салату з лососем
Філе лосося поріжте на шматки, які буде зручно смажити на сковороді.
Почищений часник поріжте дрібними кубиками.
Петрушку подрібніть.
Відріжте від лимона 2 скибки для подачі салату, а з решти вичавіть сік (40 мл).
Збийте разом оливкову олію, лимонний сік, винний оцет, подрібнену петрушку, сіль, перець, орегано та подрібнений часник. Половину суміші поставте в холодильник, щоб пізніше використати як заправку для салату.
Другою половиною змастіть рибу. Нагрійте на сковороді олію та обсмажте лосось з обох боків до готовності.
Вимиті та обсушені томати, огірки, авокадо, червону цибулю наріжте.
Фету накришіть, оливки розріжте на свій смак або залиште цілими, листя салату порвіть руками.
Перемішайте овочі, оливки й салатне листя в мисці й викладіть на тарілки. Зверху присипте фетою та полийте заправкою.
На салат викладіть обсмажений і нарізаний на скибки лосось та скибочки авокадо.
Салат готовий! Подавайте його зі скибочками лимона. Смачного!
Спробуйте також максимально соковитий стейк із лосося — вам має сподобатися!