Фрикадельки з минтая — ніжні рибні кульки від Ярославського
- Автор
- Володимир Ярославський
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 11 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Фрикадельки з минтая від шеф-кухаря Володимира Ярославського — ідеальний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню легкою і корисною стравою. Минтай чудово підходить для таких котлеток: його м’ясо ніжне, з нейтральним смаком, легко поєднується з різними спеціями та соусами. Готову страву можна подавати з гарніром або додавати в супи з рибними фрикадельками.
Інгредієнти для фрикадельок з минтая
Особливість фрикадельок з минтая — простота приготування. Мінімальний набір інгредієнтів, доступна риба і швидкий процес формування роблять рибні фрикадельки в соусі гарним вибором для обіду чи вечері у будні. А ще їх можна заморозити про запас і швидко приготувати в потрібний момент.
Рибні фрикадельки чудові у різних варіантах подачі: у томатному соусі, під білою заливкою, запечені у духовці або приготовані на парі. Вони не переобтяжують травлення і підходять навіть для дітей чи тих, хто стежить за харчуванням. Такі ніжні котлети з риби — ідеальний вибір для обіду або вечері.
Спробуй: Фрикадельки у вершковому соусі по-шведськи
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
Рецепт фрикадельок з минтая
Філе минтая добре відтисни від зайвої вологи. Наріж шматочками і перекрути через м’ясорубку.
Цибулю подрібни і обсмаж на олії до золотистого кольору.
Додай до фаршу яйце, тертий сир, обсмажену цибулю, сіль, перець і добре вимішай. Сформуй невеликі круглі кульки.
Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на олії до прозорості. Додай подрібнені томати, часник і перемішай.
У соус виклади фрикадельки, доведи до кипіння і тушкуй під кришкою на маленькому вогні приблизно 15 хвилин.
Подавай готові фрикадельки під соусом, посипавши подрібненою петрушкою.
Минтай — це універсальний вибір риби. Він бюджетний, смачний і простий у приготуванні. Дивись нашу добірку рецептів з минтаєм на будь-який смак!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
45 хв
Куряче філе по-аджарськи — рецепт на мільйон захоплених відгуків
Вікторія Ваків
15 хв
Фарш на свинячі котлети — перевірений рецепт за 15 хвилин
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Володимир Ярославський
