Мафіни з курятиною і сиром — корисна страва для дітей і дорослих
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 12
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 8 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Ці мафіни з курятиною і сиром від Тетяни Літвінової — щось середнє між пиріжками та закусковими кексами. Тісто м’яке, ніжне, але тримає начинку і не розвалюється. Курятина додає ситності, сир — соковитості. На бажання можна урізноманітнити смак: додати паприку, оливки, шматочки печеного перцю чи кукурудзу.
Інгредієнти для мафінів з курятиною і сиром
Мафіни з курятиною і сиром виходять соковитими, ароматними та неймовірно ситними. Ідеальний варіант для сніданку, перекусу на роботі чи пікніка. Рецепт солоних мафінів максимально простий. Ніяких складних інгредієнтів: курятина, сир, трішки зелені на бажання — і готово.
Готові мафіни з куркою добре тримають форму, їх зручно брати з собою в контейнері або подавати теплими зі сметаною чи йогуртовим соусом. До речі, у холодильнику вони спокійно зберігаються кілька днів і навіть стають ще смачнішими.
Спробуй: Ароматні та смачні: 7 рецептів ніжних мафінів на будь-який смак
Інгредієнти 11
Основні
Для заливки
Рецепт мафінів з курятиною і сиром
В миску помісти сметану, яйця, молоко, сіль, перець, борошно і перемішай вінчиком до однорідної консистенції.
Курятину наріж шматочками, поклади в чашу блендера, додай половину заливки і перебий до однорідної маси. Виклади її в кондитерський мішок.
Порада: якщо хочеш, щоб курка була ще соковитішою, замаринуй її на 10 хвилин у сметані або гірчиці перед приготуванням.
У формочки для мафінів витисни з кондитерського мішка курячу масу до половини.
Моцарелу наріж кубиками. Поклади по одному кубику у курячу масу, трошки зануривши їх. Накрий рештою курячої маси і розрівняй.
Зверху налий по столовій ложці заливки і посип тертим сиром.
Порада: формочки краще змасти маслом або використовуй паперові вкладки — так мафіни легко виймаються й виглядають акуратно.
Запікай мафіни у розігрітій до 200°C духовці 20 хвилин до золотистої скоринки.
Готові мафіни виклади на тарілку і подавай гарячими.
Смачні рецепти мафінів:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
50 хв
Фарширований батон «На ура» — смачний рецепт зручної закуски
Саня Малаш
10 хв
Фаршировані яйця з копченим лососем — закуска, яка зачарує гостей
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
