Пиріг «Рум’яні кабачки» на листковому тісті (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 44 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Якщо мова про лінивий кабачковий пиріг, то це про «Рум’яні кабачки» на листковому тісті. Шар бездріжджового листкового тіста змастимо начинкою з рикоти й помідорів. Звісно, замість кабачків, нарізаних на кружальця або слайси, можна брати цукіні.
Поради для смачного пирога
- Пиріг з кабачками і сиром (рикотою) готуємо на готовому тісті. Інше тісто для цього рецепта не підійде.
- Розморожуй листкове бездріжджове тісто в холодильнику. Якщо дістати з морозилки, воно кришитиметься.
- Замість рикоти можна взяти кисломолочний, це корисно.
- Якщо кабачки або цукіні з товстою шкіркою, її треба почистити.
- Спочатку замаринуємо кабачки в олії із сіллю та перцем 5-7 хвилин.
Фудблогерка Дарія Дорошкевич рекомендує: сирно-кабачковий пиріг з готового тіста
Продукти для лінивого пирога «Рум’яні кабачки» на листковому тісті
Інгредієнти 13
Основні:
Прикрашання:
Змащування:
З тіста на пиві: пиріг з кабачками і сиром
Відео приготування кабачкового пирога
Рецепт з 5 інгредієнтів: заливний пиріг з кабачками
Готуємо пиріг «Рум’яні кабачки» на листковому тісті
Кабачки помий і наріж тонкими кружальцями або слайсами.
Увага: за потреби кабачки можно почистити від шкірки.
Полий олією (2-3 ст. л.), посоли і поперчи. Перемішай і залиш на 5-7 хвилин.
Помідори наріж кубиком, поєднай з рикотою. Додай цедру і сік лимона, посоли, поперчи і обережно перемішай.
Деко застели пергаментом.
Духовку розігрій до 190°С з конвекцією або до 200°С, режим вверх-вниз.
Дістань тісто з холодильника і розклади на столі.
У тіста відріж краї за розміром дека. З усіх боків тіста зроби надрізи (бортики) 2-3 см завширшки як на відео.
Змасти тісто рівномірним шаром з рикоти й помідорів. Зверху виклади кабачки.
Одне яйце збий і змасти краї пирога і кабачки.
Запікай 25 хвилин.
Часник почисть і подрібни ножем, зелень (кріп, петрушку або шпинат) подрібни ножем.
Поєднай часник і зелень, додай олію (1 ст. л.), перемішай.
Готовий пиріг прикрась зеленню і посип сиром.
Увага: замість пармезану можна взяти інший сир, але натерти його дуже дрібно.
Смачного!
Швидко і бюджетно — такими є чи не всі страви з кабачками. Їх можна їсти ввечері. Дивися, що можна спекти найближчим часом.
- пиріг з кабачками та фрикадельками;
- дріжджовий пиріг з кабачками й картоплею;
- ніжний пиріг з капустою і кабачком.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий