Смажена молода картопля з кропом і часником — захочеш з’їсти всю
- Автор
- Лілія Цвіт
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 13 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Смажена молода картопля з кропом і часником — це проста і дуже ароматна страва зі знайомим домашнім смаком. Відварювання картоплі перед смаженням дає м’яку серединку й хрумку скоринку, тому не пропускай цей крок. Дивися відео фудблогерки Лілії Цвіт, як приготувати молоду картоплю по-новому.
Особливості смаженої молодої картоплі з кропом і часником
Смажена молода картопля з кропом і часником — це цілком сезонна історія. З плюсів: її не треба чистити — достатньо добре вимити, а ще не треба стояти довго у плити — страва готується за 25 хвилин. Часник додає гарніру пікантності, а кріп — аромату та кольору.
Готуй хоч на сніданок, хоч на вечерю — така смажена молода картопля завжди доречна. Гарна і як самостійна страва, і як гарнір до риби чи м’яса. А ще вона точно не залежиться в сковорідці.
Дізнайся: Як смачно запекти молоду картоплю в духовці
Відео, як приготувати молоду картоплю з кропом і часником
Рецепт смаженої молодої картоплі з кропом і часником
Інгредієнти 6
Основні
Ретельно помий і почисть молоду картоплю. Залий холодною водою, доведи до кипіння й провари 5-7 хвилин. Злий воду.
Порада: картоплю бери не великого розміру.
Переклади картоплю на розігріту пательню з вершковим маслом. Обсмажуй до золотистої скоринки на середньому вогні, час від часу перевертаючи — приблизно 10 хвилин.
Посоли до смаку, додай копчену паприку, натертий часник та дрібно нарізаний кріп. Перемішай і прогрій ще 2-3 хвилини. Подавай одразу.
Порада: бажано додати кріп в самому кінці, щоб не зів’яв і не потемнів.
Не хочеш смажити? Розповідаємо, як приготувати ніжну тушковану молоду картоплю.
