Грибна солянка — готуємо зі свіжими та маринованими печерицями
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Які продукти знадобляться: окрім печериць, підготуй 2-3 солоні огірки, розсіл з-під них, томатну пасту, цибулю та моркву. Замість маринованих печериць можуть бути інші солоні гриби. Грибна солянка точно урізноманітнює обіднє меню і приємно здивує любителів різних солянок.
Про грибну солянку
Так, класична збірна солянка передбачає різні м’ясні інгредієнти. М’ясисті печериці, солоні огірки, морква і цибуля, присмачені томатною пастою і розсолом, надають солянці неймовірного аромату.
Це один із варіантів смачно використати солоні огірки. Важливо відтиснути з них зайву рідину, якщо вони водянисті.
Швидко і просто: солянка з ковбасою «Сімейна»
Готуємо грибну солянку зі свіжими та маринованими печерицями
Інгредієнти 12
Цибулю почисть, наріж дрібними кубиками.
Моркву почисть і натри.
Огірки наріж кубиком і відтисни зайву рідину.
Печериці помий, наріж середнім кубиком.
Солоні гриби наріж кубиком.
На сковорідці розігрій олію та обсмаж цибулю з морквою до м’якості, 3-4 хвилини.
Додай солоні гриби та огірки, перемішай. Влий томатну пасту, знову перемішай і готуй 5-7 хвилин.
У каструлю налий 1-1.2 л води, злегка посоли і доведи практично до кипіння.
Додай печериці і доведи до кипіння, вари 7 хвилин.
Додай овочеву засмажку, розсіл, лавровий лист, перець і готуй 15 хвилин.
Увага: вливай розсіл частинами, щоразу куштуючи солянку. Можливо, розсолу знадобиться трохи менше.
Доведи до смаку сіллю і перцем, подавай солянку з нарізаною зеленню.
Смачного ситного обіду!
Наступного разу рекомендуємо повторити і ці перші страви за мотивами солянок і грибних супів6
