Грибна солянка — бюджетний варіант класики
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 21 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Грибна солянка точно урізноманітнить ваше обіднє меню і не спустошить домашній бюджет, адже у ній немає кількох видів м’яса, як у класичній версії. Зірки цього пікантного, насиченого й ситного супу — гриби.
М’ясисті печериці, солоні гриби та огірки, морква й цибуля, присмачені томатною пастою і розсолом, надають солянці неймовірного аромату. Він зігріває і пробуджує апетит навіть у тих, хто уникає перших страв.
А тут знайдете рецепт солянки з мисливськими ковбасками — це дуже смачно.
Інгредієнти 13
Основні
Цибулю і моркву почистьте, дрібно наріжте й підсмажте у розігрітій з олією сковороді до напівготовності. Солоні гриби й огірки поріжте кубиками, додайте у сковороду разом із томатною пастою. Перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
Печериці помийте, наріжте шматочками й покладіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. Потім додайте овочеву засмажку, розсіл, лавровий лист, перець і варіть 15 хвилин.
Подавайте солянку з дрібно нарізаною зеленню.