Рулет із маскарпоне з печивом — рецепт десерту без випікання до чаю
- Автор
- Валентина Вздульська
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 61 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Рулет із маскарпоне з печивом — це простий у приготуванні десерт без випікання з ніжним вершковим кремом. В основі — савоярді, тому рулет з печива не потребує духовки. Такий десерт добре підходить для спекотної пори, коли хочеться приготувати щось солодке без зайвого клопоту.
Чим цікавий цей рецепт рулету з маскарпоне з печивом
Рулет із маскарпоне з печивом — це десерт без випікання, основою якого є італійське печиво, а крем — маскарпоне, змішаний зі збитими вершками або згущеним молоком. Такий варіант поєднує ніжну текстуру з мінімальним термічним обробленням.
Ключові особливості рецепта:
- використовуємо готове печиво, щоб скоротити процес приготування;
- рулет не потрібно випікати — достатньо кількох годин у холодильнику;
- рулет з маскарпоне з кавою можна приготувати, якщо просочити печиво кавовим сиропом;
- добре тримає форму після охолодження;
- не містить яєць;
- рулет з печива із крему з маскарпоне можна доповнювати какао, ягодами або горіхами;
- має короткий список інгредієнтів, які легко знайти в супермаркеті.
Відео, як приготувати рулет із маскарпоне з печивом
Рецепт рулету із маскарпоне з печивом
Інгредієнти 9
Основні
Для крему
У вже готове еспресо додай розчинну каву, цукор і перемішай до розчинення.
До маскарпоне додай приготовлену каву і збий міксером до однорідності. Налий вершки і збивай далі до об’єднання інгредієнтів.
Розбав каву водою. Виклади шматок харчової плівки на стіл. Печиво швидко вмочи в каву та виклади впритул один до одного у формі прямокутника — це буде основа рулету.
На підготовлену основу з печива нанеси крем рівномірним шаром, залишаючи 1-2 см до країв.
За допомогою плівки обережно згорни основу в рулет. Зверху загорни повністю плівкою та помісти в морозильник на 1 годину.
Перед подачею зніми плівку, посип рулет какао або прикрась ягодами. Наріж скибками і подавай охолодженим.
Якщо тобі сподобався цей рецепт рулету із маскарпоне з печивом, радимо ще й такі десерти без випікання:
- Торт без випікання за 15 хвилин
- Десерт без випікання «Кавова насолода»
- Чизкейк у склянці за три кроки