Теплий салат з печінкою та ананасами — рецепт страви з медово-гірчичним соусом
- Автор
- Алена Гаврильцевая
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 36 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Теплий салат з печінкою та ананасами готується лише 15 хвилин. Тому це чудова закуска у випадку, коли гості вже на порозі. Також цей теплий салат стане окрасою святкового столу, якщо ти захочеш здивувати близьких його пряно-солодким смаком.
Чим цікавий цей рецепт теплого салату з печінкою та ананасами
Теплий салат з печінкою та ананасами — це незвичне поєднання м’ясного та фруктового інгредієнтів. Печінка, обсмажена до золотавої скоринки, зберігає соковитість, а ананас на грилі чи сковороді додає карамельного присмаку. Разом із сиром брі та міксом зелені страва набуває балансу солоного, солодкого й ніжного смаків.
- для страви можна використати курячу або яловичу печінку;
- шматочки печінки перед смаженням обвалюють у борошні чи крохмалі, щоб зберегти соковитість;
- ананас можна замінити персиком чи манго;
- теплий салат з печінкою та зеленню добре смакує одразу після приготування;
- сир брі можна замінити іншим м’яким сиром із білою пліснявою.
Рецепт теплого салату з печінкою та ананасами
Інгредієнти 10
Промий курячу печінку, прибери жилки. Обваляй шматочки у борошні чи крохмалі.
Розігрій олію на пательні. Смаж печінку по 4–5 хв із кожного боку до скоринки. Відклади.
Кільця ананаса розріж навпіл. Обсмажуй 2–3 хв до карамельного кольору.
Змішай мед, діжонську гірчицю й дрібку солі.
На тарілку виклади мікс зелені, шматочки печінки та ананас. Додай смужки або кубики сиру брі. Полий соусом перед подачею.
Якщо тобі сподобався цей рецепт теплого салату з печінкою та ананасами, радимо ще й такі рецепти салатів: