- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Риба, запечена з ківі та сиром сподобається тим, хто любить незвичні поєднання у стравах. Готується легко зі свіжої або розмороженої білої риби, до якої додаємо пікантний соус та ківі. Готову запечену рибу можна присипати подрібненими горіхами.
Чим цікавий цей рецепт риби, запеченої з ківі та сиром
Рибу, запечену з ківі й сиром, сміливо можна подати до святкового столу. Вона відрізняється від класичних варіантів запеченої риби, адже рецепт містить фрукти та волоські горіхи.
Особливості рецепта:
- спершу рибу обсмажуємо — завдяки цьому вона не розвалюється у формі;
- ківі містить ферменти, які допомагають зробити м’ясо риби більш ніжним;
- горіхи додають легку хрустку текстуру;
- замість соєвого соусу можна використати лимонний сік.
Приготування риби, запеченої з ківі та сиром
Інгредієнти 13
Якщо філе заморожене — залиш його відтанути при кімнатній температурі.
Приправ рибу. Посоли, додай улюблені спеції та залиш на 15–20 хвилин маринуватися.
До яєць додай дрібку солі та добре збий виделкою.
Обваляй рибу спочатку в борошні, потім у збитому яйці.
Виклади шматочки риби на сковорідку з невеликою кількістю олії й підсмажуй по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Змішай сметану, соєвий соус і гірчицю. Посоли до смаку.
Ківі почисть і наріж кубиками або тонкими скибочками — як більше подобається.
Легенько розтовчи горіхи у ступці чи поріж ножем.
Переклади обсмажені шматочки у форму для запікання.
Покрий рибу сметанно-гірчичним соусом. Розклади шматочки ківі зверху.
Щедро накрий тертим сиром. Рівномірно посип зверху подрібненими горіхами (на бажання).
Постав рибу у духовку, розігріту до 200°C, на 15 хвилин під режим «гриль» або верхній нагрів.
Подай готову рибу гарячою. Насолоджуйся ніжною, соковитою рибою з кисло-солодкою ноткою ківі й хрусткими горішками.
Якщо тобі сподобався цей рецепт риби, запеченої з ківі та сиром, радимо ще й такі варіанти:
