- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 28 г
- жири
- 125 г
- вуглеводи
Хрусткий рисовий салат став популярним у TikTok тому, що поєднує прості інгредієнти, хрустку текстуру й легкі азійські смаки. Для приготування салату радимо брати жасминовий рис або басматі.
Чим цікавий цей рецепт хрусткого рисового салату
Суть рецепта хрусткого рисового салату проста — ти обсмажуєш варену основу й змішуєш її зі свіжими овочами та заправкою. Теплий рис додає ситності, овочі дають клітковину, а заправка з соєвим соусом і медом робить смак виразнішим.
Страву можна змінювати до смаку: додати авокадо для корисних жирів, курку, креветки або тофу для білка, більше зелені для вітамінів.
Факти про рецепт:
- для приготування використовуй охолоджений жасминовий рис або басматі — теплий не стане хрустким;
- кунжутна олія надає характерного горіхового аромату, але її можна замінити на оливкову;
- якщо не вживаєш рибний соус, його можна замінити лимонним соком;
- завдяки арахісу та насінню кунжуту салат містить корисні жири та білки.
Відео, як приготувати рисовий салат з куркою або креветками
Приготування хрусткого рисового салату
Інгредієнти 14
Рис залий водою у співвідношенні 1×2, підсоли та вари на невеликому вогні 15-20 хвилин до готовності.
Розігрій кунжутну олію на сковороді та додай рис. Смаж, не помішуючи, доки нижній шар не стане золотисто-хрустким, потім обережно переверни і продовжуй смажити.
Огірок і моркву наріж смужками, авокадо — кубиками.
Переклади рис у миску, додай овочі, авокадо та подрібнену зелень.
У невеликій мисці змішай соєвий соус, рисовий оцет, мед, чилі та сік лайма. На бажання додай рибний соус. Добре перемішай до однорідності.
У великій мисці з’єднай обсмажений рис, овочі, авокадо та зелень. Додай заправку й обережно перемішай, щоб інгредієнти не втратили форму.
Посип салат смаженим арахісом і насінням кунжуту. Подай відразу, поки рис залишається теплим і хрустким.
Якщо тобі сподобався хрусткий рисовий салат, спробуй також:
Інші рецепти салатів з рисом
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
