Тост з маринованими томатами та бобовою пастою — білковий сніданок
- Автор
- Ольга Дуденко
- 4
- порції
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 16 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Тост з маринованими томатами та бобовою пастою — це білковий сніданок для тих, хто любить свіжі та цікаві комбінації. В основі — цільнозерновий хліб, який ми намащуємо ніжною пастою з едамаме та прикрашаємо соковитими помідорами, замаринованими в лаймовому соусі.
Особливості рецепта тосту з маринованими томатами
Цей рецепт тосту з маринованими томатами та бобовою пастою — приклад того, як прості інгредієнти можна перетворити на повноцінний збалансований сніданок або перекус.
Замість вершкових сирів тут — ніжна паста з едамаме, яку легко приготувати в блендері. Вона насичена білком і має приємний присмак з цитрусовою кислинкою. Мариновані томати додають соковитості, а тост, натертий часником, завершує страву.
Що варто знати:
- Паста з едамаме готується в блендері за 5 хвилин.
- Якщо немає бобів едамаме — підійдуть зелені соєві або заморожений горошок (1:1).
- Мариновані томати можна зробити заздалегідь — вони зберігаються в холодильнику до 2 днів.
- Для тостів пасуватиме цільнозерновий або житній хліб.
Рецепт тосту з маринованими томатами та пастою
Інгредієнти 21
У мисці змішай натертий часник, цедру та сік лайма, подрібнений кріп, шніт-цибулю та олію. Перемішай. Додай нарізані кружальцями помідори, добре обваляй у маринаді, посоли й залиш на 10 хвилин, щоб вони просочилися ароматами.
Якщо боби були заморожені, залий їх окропом на 2-3 хвилини, потім злий воду й остуди.
У чашу блендера додай едамаме, тахіні, кріп, шніт-цибулю, місо, часник, сік лайма, оцет, олію, воду й сіль. Збий до однорідної консистенції. Якщо паста здається густою — долий ще 1-2 ст. л. води.
Якщо хочеш більш виразну кислотність, додай ще трохи лаймового соку або оцту. Якщо бракує солоності — ще ⅛ ч. л. солі.
Підсуши скибки хліба в тостері або на сухій сковороді до хрусткої скоринки.
Зріж кінчик зубчика часнику й натри ним гарячі скибки хліба з одного боку. Так вони вбиратимуть аромат, але не стануть гіркими.
На кожну скибку нанеси щедрий шар пасти з едамаме, зверху виклади кілька скибочок маринованих томатів. Полий залишками маринаду.
Посип пластівцями червоного перцю або додай трохи свіжого кропу. Подавай одразу, доки хліб хрусткий.
Смачного! Цей тост — легкий і білковий варіант для сніданку або перекусу, який заряджає енергією. Спробуй також:
Інші цікаві рецепти тостів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер