- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Якщо не було нагоди використати тофу для закускових пирогів, то рецепт Аліси Бондаренко доречний! Замісимо тісто на воді та дамо йому відпочити, за цей час буде готова начинка. Відкритий пиріг на пісочному тісті буде з начинкою зі збитого тофу, яку прикрасимо нарізаними помідорами.
Про відкритий пиріг на пісочному тісті з тофу
Популярні рецепти із цим соєвим продуктом — смажений тофу по-корейськи і смажений тофу під пряним соусом.
Тепер пропонуємо збити його блендером зі спеціями і викласти на шар тонкого пісочного тіста. Зверху маси з тофу будуть нарізані помідори, сік яких при випіканні зробить начинку соковитішою.
Готуємо відкритий пиріг із суфле з тофу на пісочному тісті з помідорами
Інгредієнти 13
З’єднай борошно пшеничне (цільнозернове або суміш), сіль, олію, воду.
Сформуй кулю, загорни в плівку й постав у холодильник на 15-20 хвилин.
Для суфле збий у блендері тофу з водою (або рослинним молоком), олією, дріжджами (на бажання), спеціями та крохмалем до гладенької маси.
Розкачай тісто тонким шаром, виклади у форму, зроби бортики.
Вилий масу з тофу, розрівняй і виклади зверху кружальця помідорів.
Запікай при 180°С близько 30-35 хвилин, доки тісто не стане золотистим, а начинка не схопиться. Остуди трохи перед подачею — суфле стане ніжнішим.
Смачного!
Тофу можна додавати до різних страв. Наприклад, до таких:
7 корисних страв з тофу
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер