Паштет, суп і хліб — 25 корисних страв із сочевиці

Чому варто додати сочевицю до осіннього та зимового меню

Перехідний сезон між осінню та зимою — привід урізноманітнити своє меню та додати до нього більше продуктів, насичених корисними речовинами. Один із них — сочевиця.

Сочевиця має чимало корисних властивостей для здоров’я, зокрема сприяє контролю діабету, підтримує здоров’я серцево-судинної системи та має антиоксидантні, протизапальні властивості.

Сочевиця не потребує багато часу для приготування, а також добре зберігається та не вимагає замочування. З неї можна готувати різноманітні страви для щоденного меню: від супів і каш до ситних теплих салатів і корисних закусок. Вони добре насичують і не викликають важкості в шлунку.

Оскільки сочевиця — це рослинний білок, вона добре доповнить вегетаріанський і веганський раціони. Її можна перемелювати в блендері й перетворювати на основу для котлет, тефтелей, бургерів, хліба, шинки.

Корисні рецепти з сочевицею