Чим корисний курячий суп з овочами
Курячий суп з овочами — проста та поживна їжа, яку легко адаптувати під власні потреби: додати куркуму або імбир як джерела біоактивних сполук , картоплю чи зелений горошок для підвищення ситності або інші овочі для збільшення користі. Такий підхід дозволяє отримати збалансовану страву , яка підтримує організм у період підвищеного навантаження.
Теплий бульйон сприяє гідратації, забезпечує організм рідиною та електролітами , а також легко засвоюється, що важливо під час відновлення. Куряче м’ясо є джерелом білка , необхідного для підтримки імунної відповіді, а овочі в складі супу постачають вітаміни та мінерали.
Рецепт курячого супу з овочами
Інгредієнти 10
Кількість порцій:
4
Основні
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/6. Підготуй курку
Курку промий, за потреби розріж на великі частини. Поклади в каструлю та залий холодною водою.
Порада: можна використати стегна, гомілки або філе.
2/6. Звари бульйон
Постав каструлю на середній вогонь, доведи до кипіння. Зменш вогонь і зніми піну. Вари 30-40 хвилин на слабкому кипінні.
3/6. Підготуй овочі
Почисть моркву та цибулю. Моркву наріж кружальцями або соломкою, цибулю залиш цілою або розріж навпіл. Селеру почисть і наріж великими шматками.
4/6. Додай овочі та спеції
Додай у бульйон моркву, цибулю, селеру, перець горошком і лавровий лист. Вари 15-20 хвилин.
5/6. Додай картоплю
Почисть картоплю, наріж кубиками та додай у суп. Вари ще 10-15 хвилин до готовності.
6/6. Заверши приготування супу
Посоли до смаку, вийми лавровий лист і цибулю. Зніми суп з вогню та дай настоятися 10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Якщо тобі сподобався рецепт курячого супу з овочами, спробуй ще:
Інші рецепти супів
Фото: Depositphotos
Ірландський суп зі свининою — рецепт густої першої страви
Традиційно цей суп готують дуже густим, через що він нагадує ірландське рагу зі свинини та овочів. Пропонуємо готувати ірландський суп з нежирною свининою. Також потрібні перловка, сочевиця і трохи капусти.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний суп з білою квасолею — тепла овочева страва після свят
Морквяний суп з білою квасолею — це легка перша страва на обід після свят. Вона готується з овочів і бобових, є ситною і з кремовою консистенцією.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп з батату — рецепт з грушею, апельсином та імбиром
Крем-суп з батату має незвичний набір продуктів: солодка картопля, груша та цедра апельсина. Обіди з додаванням фруктів вже не рідкість, часто готують крем-супи з динею чи яблуком. Такі експерименти дозволяють познайомитись з цікавими смаками та відкрити для себе нові поєднання без складних технік і екзотичних інгредієнтів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Буряковий суп з антиоксидантами — корисний зимовий обід
Взимку асортимент сезонних овочів здається обмеженим, але навіть у холодний сезон можна готувати різноманітні та поживні страви. Буряк — універсальний зимовий овоч, який підходить не лише для салатів, а й для теплих, насичених страв. Сьогодні пропонуємо простий рецепт бурякового супу з антиоксидантами, який добре вписується в зимове меню.
Переглянути рецепт
Суп з гарбуза та овочів — легкий рецепт із печерицями
У схожий спосіб готує гарбузовий крем-суп Володимир Ярославський. Авторка супу з гарбуза та овочів Анастасія Савенко використовує цибулю, моркву, картоплю та печериці. Консистенцію регулюємо до смаку за допомогою кип’яченої води.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сирно-овочевий суп — рецепт з броколі та чедером
Сирно-овочевий суп готується на основі броколі, моркви й селери з двома видами сиру — чедером і кисломолочним. Спочатку обсмажуємо для сирного супу овочі з маслом і паприкою, а потім повільно прогріваємо з молоком і сиром до кремової текстури. Приготуй його для ситного обіду або поживної вечері — овочевий суп добре насичує й зігріває.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп з рибними фрикадельками — рецепт з готовим фаршем
Це буде швидкий суп з рибними фрикадельками, адже їх зробимо з готового фаршу. Для пружності фрикадельок додамо яйця і трохи манки. Засмажка для супу не потрібна, картопля та морква варяться одразу у воді або бульйоні.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
