Курячий суп з овочами — обід для відновлення сил

Фото: Depositphotos
Середній!
4
порції
1:10 год
готування
10 хв
підготовки
525
ккал
52 г
білки
25 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курячий суп — це зігрівальна домашня страва, до якої часто повертаються після щедрих застіль. Такий легкий суп готують на прозорому бульйоні, без смаження та великої кількості спецій.

Чим корисний курячий суп з овочами

Курячий суп з овочами — проста та поживна їжа, яку легко адаптувати під власні потреби: додати куркуму або імбир як джерела біоактивних сполук, картоплю чи зелений горошок для підвищення ситності або інші овочі для збільшення користі. Такий підхід дозволяє отримати збалансовану страву, яка підтримує організм у період підвищеного навантаження.

Теплий бульйон сприяє гідратації, забезпечує організм рідиною та електролітами, а також легко засвоюється, що важливо під час відновлення. Куряче м’ясо є джерелом білка, необхідного для підтримки імунної відповіді, а овочі в складі супу постачають вітаміни та мінерали.

Рецепт курячого супу з овочами

1/6. Підготуй курку

Курку промий, за потреби розріж на великі частини. Поклади в каструлю та залий холодною водою.

Порада: можна використати стегна, гомілки або філе.

2/6. Звари бульйон

Постав каструлю на середній вогонь, доведи до кипіння. Зменш вогонь і зніми піну. Вари 30-40 хвилин на слабкому кипінні.

3/6. Підготуй овочі

Почисть моркву та цибулю. Моркву наріж кружальцями або соломкою, цибулю залиш цілою або розріж навпіл. Селеру почисть і наріж великими шматками.

4/6. Додай овочі та спеції

Додай у бульйон моркву, цибулю, селеру, перець горошком і лавровий лист. Вари 15-20 хвилин.

5/6. Додай картоплю

Почисть картоплю, наріж кубиками та додай у суп. Вари ще 10-15 хвилин до готовності.

6/6. Заверши приготування супу

Посоли до смаку, вийми лавровий лист і цибулю. Зніми суп з вогню та дай настоятися 10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.

Якщо тобі сподобався рецепт курячого супу з овочами, спробуй ще:

Інші рецепти супів

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

Схожі публікації
Смачніссімо!
Стань автором

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт