- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 20 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Є страви, які мають силу зігрівати, заспокоювати та об’єднувати, і сирно-вершкова грибна запіканка належить до таких. Страва за рецептом дієтологині Тетяни Лакусти має кремову текстуру і насичений смак завдяки вершкового сиру та моцарелі. Це вдалий вибір для сімейних обідів, вечер з друзями або днів, коли хочеться комфортної їжі.
Чим цікавий цей рецепт сирно-вершкової грибної запіканки
Для приготування сирно-вершкової грибної запіканки ми спочатку обсмажуємо печериці, а потім поєднуємо з основою з крем-сиру і йогурту. За потреби додаємо до запіканки шпинат, який є джерелом клітковини, фолатів і мінералів.
Особливості рецепта:
- печериці попередньо обсмажуємо до випаровування вологи;
- основа готується на крем-сирі та йогурті або сметані;
- шпинат додається наприкінці;
- страва запікається короткий час — близько 10 хвилин;
- рівень солоності залежить від сиру, це варто врахувати перед додаванням солі.
Рецепт сирно-вершкової грибної запіканки
Інгредієнти 10
Печериці почисть від бруду і наріж пластинами або четвертинками.
Розігрій сковороду з олією та вершковим маслом. Виклади гриби, посоли й обсмажуй на середньому вогні до повного випаровування рідини та легкої золотистої скоринки.
Додай шпинат до грибів і прогрій 1-2 хвилини, поки листя осяде. Зніми з вогню.
Переклади гриби в миску, додай крем-сир, йогурт або сметану та половину моцарели. Перемішай до рівномірної маси.
Виклади суміш у форму для запікання, розрівняй, посип рештою моцарели. Запікай у духовці, розігрітій до 180 °C, 10 хвилин — до розплавлення сиру й легкої скоринки.
Якщо тобі сподобалася ця грибна запіканка, зверни увагу ще на такі рецепти:
Інші рецепти запіканок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
