Салат з кіноа і тунця — рецепт поживної страви з крупою та рибою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 23 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Салат з кіноа і тунця підійде для швидкого обіду або легкої вечері. Ніжну й пухку кіноа добре доповнюють консервований тунець, огірок, помідори та авокадо. Лимонна заправка додає салату свіжої кислинки та об’єднує всі інгредієнти.
Чим корисний салат з кіноа і тунця
Чому варто приготувати салат з кіноа і тунця? Ця страва не просто смачна, а й корисна та поживна. Кіноа — це псевдозлакова культура. Вона містить усі дев’ять незамінних амінокислот, тому вважається повноцінним джерелом білка.
Одна чашка вареної кіноа має приблизно 8 грамів білка та близько 5 грамів клітковини. Крім того, вона багата на мінерали, зокрема магній, залізо та марганець, тому добре підходить як основа для поживних, але легких салатів.
Особливості рецепта:
- основою є кіноа, яку попередньо відварюють;
- до страви додають тунець, що робить її поживнішою;
- у складі є огірок і помідори, які надають свіжості;
- авокадо додає кремову текстуру;
- для заправки використовується оливкова олія та лимонний сік;
- кіноа природно не містить глютену та має білок і клітковину;
- салат можна подавати охолодженим або кімнатної температури.
Відео, як приготувати салат з кіноа і тунця
Рецепт салату з кіноа і тунця
Інгредієнти 11
Промий кіноа під проточною водою. Переклади крупу в каструлю, залий 240 мл води й додай щіпку солі. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 15 хвилин від моменту закипання. Потім зніми з плити і дай крупі охолонути.
Огірок помий і наріж кубиками. Помідори чері розріж навпіл. Авокадо розріж, видали кісточку і наріж м’якуш кубиками. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями.
Відкрий банку тунця і злий зайву рідину. Переклади рибу в миску та розімни виделкою на невеликі шматочки.
У великій мисці з’єднай кіноа, тунець, огірок, помідори, авокадо та цибулю. Додай подрібнену зелень і перемішай.
У невеликій мисці змішай оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Перемішай.
Полий салат заправкою та обережно перемішай. Дай страві постояти 5-10 хвилин, щоб інгредієнти поєдналися.
Готовий салат з кіноа і тунця можна зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері до 1-2 днів. Якщо плануєш готувати його наперед, краще додати авокадо безпосередньо перед подачею, щоб воно не потемніло і зберегло свіжу текстуру.
Сподобався салат з кіноа та тунця? У нас є ще кілька пропозицій:
- середземноморський салат з кіноа, руколою та фетою
- салат з кіноа та печеним буряком
- салат з кіноа і квасолею
Інші рецепти салатів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
