Кошики зі свіжого салату з куркою, грибами та солодким перцем — легка азійська закуска
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 12 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 11 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Кошики зі свіжого салату з куркою, грибами та солодким перцем — це легка азійська закуска з пряним смаком. Соковита курка, обсмажена з овочами, поєднується зі свіжістю салатного листя та додає поживності. Це чудовий варіант закуски на день народження або інше сімейне свято.
Що варто знати про рецепт кошиків із салату
Легкий і корисний салат з курятиною чи цікава закуска? В цьому рецепті з азійської кухні є обидва варіанти.
Курку краще обсмажуй на сильному вогні, щоб вона швидко підрум’янилася і залишилась соковитою всередині. Гриби і перець важливо не перетримати, вони мають залишитися злегка хрумкими.
Соус понзу додає легку цитрусову кислинку, яка освіжає смак і балансує солодкість, тому його достатньо зовсім небагато.
- Не перевантажуй салатні листи — вони мають тримати форму.
- Обсмажуй курку до рум’яності, а не просто до готовності.
- Вливай соус наприкінці, щоб він не випарувався.
- Для текстури можна додати горіхи або насіння.
- Подавай одразу — листя має залишатися хрумким.
Любиш незвичні смаки та поєднання? Тоді приготуй салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками.
Рецепт кошиків зі свіжого салату з куркою
Інгредієнти 11
Обсмаж курку на середньо-сильному вогні 6–8 хвилин до рум’яності. Додай перець і гриби, готуй ще 2–3 хвилини. Додай часник, перемішай.
Зменш вогонь, влий соус хойсін і понзу, перемішай і прогрій ще 2–3 хвилини, щоб соус обволік начинку. Вмішай частину зеленої цибулі.
Виклади начинку на листя салату, додай решту зеленої цибулі, кінзу і горіхи. Подавай одразу.
Смачного! Добре підходить як легка вечеря або як цікава закуска для гостей.
А ще пропонуємо рецепт ідеальної святкової закуски, а саме кошики з копченою скумбрією.