Салат із цукіні, нутом і перцем — легкий і ситний
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 16 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Цукіні, консервований нут, солодкий перець і цибуля під легкою заправкою — ось і весь салат. До речі, радимо використовувати замість бальзамічного червоний винний оцет!
Якщо ви ще не ввели нут до свого раціону на постійній основі, радимо придивитися до цього продукту уважніше, адже це хороше джерело рослинного білка. Ми зібрали для вас 10 рецептів з нутом для сніданку, обіду і вечері.
Дізнайтеся: Які бобові культури мають високий вміст білка
А сьогодні пропонуємо приготувати свіжий салат із цукіні, нутом і перцем готується швидко — за 25 хвилин, але ми радимо лишити його у холодильнику хоча б на дві години, щоб аромати змішалися.
Цей салат ідеально підходить для здорового та швидкого обіду або вечері, а також для перекусу на роботі або гарніру до наступного пікніка. Нут робить його на 200 калорій більш ситним, тож ви швидко не зголоднієте! До речі, цукіні ви можете замінити молодим кабачком.
Інгредієнти 10
Основні
Цукіні помийте, обсушіть, наріжте брусочками завдовжки 2 см і покладіть у миску. Часник почистьте, подрібніть і додайте до цукіні. Посоліть, поперчіть, полийте половиною олії і добре перемішайте.
Розігрійте сковороду і обсмажте цукіні протягом 7 хвилин, весь час помішуючи. Консервований нут відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
Перець помийте, обсушіть, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Цибулю почистьте і наріжте тоненькими півкільцями.
З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, полийте рештою олії, оцтом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Прикрасьте салат листочками базиліку.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!