- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 71 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Суперпоживний салат для справжніх чемпіонів і чемпіонок! Якщо ви багато працюєте або займаєтесь спортом і вам потрібно відновити заряд енергії — салат зі шпинатом спрацює ідеально.
Яйця, бекон, квасоля, багет — цей салат містить велику кількість складових, що ідеально збалансують ваш раціон, наситять організм користю і підживлять «батарейку».
Ви можете приготувати салат на обід, додавши до нього картоплю по-французьки, або зʼісти салат на перекус. Пікантна заправка робить салат ще довершенішим, а блакитний сир у складі додає гостроти й насиченості смаку.
Інгредієнти 16
Основні
Для заправки
Для заправки збийте гірчицю і оцет разом з невеликою кількістю солі, перцю і 1 столової ложки води. Додайте оливкову олію першого віджиму, перемішайте і відкладіть.
Багет наріжте кубиками, бекон наріжте шматочками. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на повільному вогні і додайте цілий часник і бекон.
Готуйте бекон повільно, поки не почне шипіти, а потім додайте хліб у сковороду і перемішайте в жирі з бекону. Обсмажте все разом повільно (це може зайняти 15 хвилин), поки бекон і сухарики не стануть хрусткими, збризкуючи сковороду олією, якщо вона стане сухою. Після готовності вийміть зубчик часнику і відставте сковороду.
Поки готується бекон, опустіть яйця в каструлю з киплячою водою і варіть рівно 8 хвилин. Остудіть в холодній воді, потім почистьте і відкладіть.
Відваріть квасолю в каструлі з сильно підсоленою киплячою водою протягом 5 хвилин або до злегка хрусткого стану. Зцідіть, перекиньте в каструлю з крижаною водою, потім знову процідіть і відставте.
Для подачі покладіть все, крім яєць і заправки, у велику миску. Полийте заправкою й обережно перемішайте. Викладіть салат на блюдо, розріжте навпіл яйця і покладіть на салат, приправивши жовтки пластівцями морської солі й меленим чорним перцем.
Смачного!
Ще більше смачних страв зі шпинатом
Кращі рецепти категорії
Ольга Чубукова
15 хв
Салат «Цезар» з креветками — чудова ідея на вечерю
ann_. food
10 хв