- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.58 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Пропонуємо зробити класичну закуску в одній банці. Тим паче коли потрібні і мариновані огірки, і мариновані помідори на зиму. Такі консервовані огірки з помідорами не тільки добре смакують, а й мають привабливий вигляд — овочі викладаються шарами.
Вимоги для вдалих консервованих огірків з помідорами
Нам потрібно по 500 г огірків і помідорів. Старайся готувати з овочів приблизно однакового розміру, щоб їх було зручно викладати в банки. Тут підійдуть маленькі помідори, консервовані помідори чері — симпатична заготовка на зиму.
Для маринаду потрібні парасольки кропу (сушений кріп) і листя вишні. На бажання можеш додати трохи додаткових спецій, як у маринованих огірках з карі. Такі огірки можна їсти не тільки як закуску, а використовувати як інгредієнт в інших стравах.
Смак заготовки не надто «маринований» або «оцтовий». Насправді у маринованих огірків з оцтом його взагалі не відчуваєш. Огірки з помідорами обмінюються ароматами і створюють цікавий смак.
Закуска на зиму: помідори, консервовані з овочами
Рецепт консервованих огірків з помідорами
Інгредієнти 9
Овочі, зелень та листя помий та обсуши.
Півлітрові банки (3 шт.) і кришки стерилізуй.
На дно банок поклади прянощі, потім укладіть до половини огірки, а зверху — помідори.
Закип’яти 2 л води і залий банки, прикрий кришками і залиши на 10 хвилин.
Потім злий воду з овочів у каструлю, додай сіль, цукор і закип’яти.
Знову залий овочі та залиши на 5 хвилин.
Злий маринад у каструлю, доведи до кипіння, долий 60 мл води і влий оцет. Доведи до кипіння.
Залий киплячим маринадом овочі та герметично закрий кришками.
Зберігай у темному прохолодному місці.
Смачної зими!
А окремо помідори та огірки засолити, замаринувати або законсервувати можна за цими популярними рецептами:
Рецепти баклажанів на зиму
У цьому рецепті чаклують
