Запіканка з томатами та свіжою кукурудзою
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 16 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Така запіканка чудово підійде для пікніка на присадибній ділянці. У ній використовуються всі свіжі інгредієнти — кукурудза, помідори та бекон. Чудове доповнення до барбекю.
SHUBA вже розповідала про топ найкращих способів приготування кукурудзи. А ще ми писали про те, як законсервувати кукурудзу для салатів у домашніх умовах. Відмінним рецептом для поживної вечері стане кукурудзяний пудинг.
Щоб відсвяткувати сезон помідорів, приготуйте з ними не лише цю смачну та ароматну запіканку, але й томатний тарт, салат-пасту, мінікіш або капрезе в піті.
Перевагою рецепта кукурудзяної запіканки з томатами є те, що ви можете кастомізувати його. Додайте більше м’яса, яке вам подобається, доповніть страву сиром (особливо смакуватимуть солоні види, як-от сулугуні чи бринза), додайте більше овочів — цибуля, морква, болгарський перець особливо добре поєднуються з помідорами та кукурудзою. Останній витончений штрих — велика кількість зелені, яку можна додати в кінці приготування або безпосередньо перед подачею.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 175 градусів. Покладіть бекон у велику глибоку сковороду. Готуйте на сильному вогні до хрусткої скоринки та рівномірної рум’яності. Наріжте бекон і відкладіть.
Зріжте кукурудзу з качанів. Має бути приблизно 4-5 склянок кукурудзяних зерен. Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте кукурудзу і готуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте бекон і сіль і зніміть з вогню.
Розкладіть шар кукурудзяної суміші на дно каструлі об’ємом 2 літри, потім викладіть шар помідорів. Присипте борошном. Повторіть шари двічі, закінчуючи помідорами зверху.
Випікайте без кришки в розігрітій духовці протягом 30 хвилин або поки кукурудза не стане м’якою.