Американський рецепт 1973 року: мафіни з авокадо
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 12 г
- жири
- 138 г
- вуглеводи
Смачний рецепт від шефа та фудблогера Едуарда Насирова. Сьогодні він пропонує поласувати мафінами з авокадо — впевнені, ви таких ще не куштували!
За словами Едуарда, цей рецепт винайшли в Америці, а датований він аж 1973 роком.
«Рецепт суперпростий, а результат несподівано чудовий! Мафіни готуються без молочних продуктів та олії, а за бажанням можна приготувати й веганський варіант. Для цього треба 3 чайні ложки меленого насіння льону замочити в 120 мл теплої води та залишити на 5 хвилин. А після цього додати цю суміш замість яєць у тісто», — каже Едуард.
Інгредієнти 7
Основні
Авокадо розрізати, витягнути кісточку та видалити шкірку. М’якоть разом із цукром подрібнити у блендері до однорідності. Ввести по одному яйця, додати ваніль. За бажанням на цьому етапі можна додати терту цедру лайма або лимона.
Додати сухі інгредієнти та перемішати тісто до однорідності.
Викласти тісто в підготовлені формочки для мафінів і відправити в попередньо розігріту до 180 °С духовку на 40 хвилин.
Коли дерев’яна шпажка буде виходити з тіста сухою та чистою, мафіни готові. Дістати з духовки, остудити і можна подавати на стіл.
Якщо вам сподобався цей рецепт від Едуарда Насирова, радимо також приготувати й інші страви за його рецептами. Перелік усіх його страв можна подивитися за цим посиланням.