Ідеальний в усіх аспектах: рулет з куркою і баклажанами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
За кілька кроків ви приготуєте смачну, гарну на вигляд і соковиту страву, яка швидко стане улюбленою вдома.
Рулет з куркою і баклажанами — чудова страва, якщо у вас обмаль ідей для вечері, а рідні просять щось смачненьке. Для його приготування вам навіть не знадобиться возитися з тістом — достатньо розморозити готове листкове і начинити його курячим філе і баклажанами.
До речі, якщо ви любите експериментувати на кухні, то можете відійти від базового рецепта і замінити баклажани кабачками або солодким перцем. Кінцевий результат не зміниться, хоча рулет і матиме інший смак, але такий же чудовий і ненав’язливий.
Ще один «лінивий» рецепт — сирно-м’ясний рулет з лаваша. Як ви вже здогадались, теж без замішування тіста.
Інгредієнти 9
Основні
Для начинки
Баклажани помийте, наріжте тонкими пластинками і посоліть. Обсмажте на олії по кілька хвилин з обох боків. Перекладіть їх на тарілку і посипте подрібненим часником.
М’ясо помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 30 хвилин. Потім наріжте тонкими скибочками, поперчіть. Твердий сир натріть на грубій терці.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Змастіть тісто м’яким плавленим сиром, зверху викладіть пластинки баклажанів, на них — шматочки м’яса і посипте твердим сиром. Щільно загорніть у рулет, краї защипайте.
Рулет викладіть на деко швом донизу і випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки при температурі 180°C.