Пиріг з кабачками й фрикадельками — дивовижна закуска в листковому тісті
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 51 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Якщо вас не лякають кулінарні виклики, радимо приготувати пиріг з кабачками й фрикадельками. Навіть не сумнівайтеся — він виходить ситним і апетитним. Такий кабачковий пиріг готується приблизно годину і виходить дуже ситним.
М’ясний фарш, кабачки, морква, цибуля, сир і спеції створюють поєднання, що обіцяє здивувати гостей не лише виглядом, а насамперед смаком. І все це у хрумкому листковому тісті, яке можна придбати в магазині для простоти й швидкості.
Але якщо ви бажаєте зробити листкове тісто вдома, SHUBA має детальний рецепт.
Для фрикадельок підійде будь-який фарш, що ви маєте. Ми радимо класти до фаршу підсмажену цибулю, щоби фрикадельки вийшли більш соковиті й ароматні. Додатково ви можете приправити їх спеціями до смаку.
Отже настав час дізнатися, як приготувати пиріг з кабачками і фрикадельками! А вегетаріанцям радимо ознайомитися з рецептом кабачкового пирога навіть без натяку на м’ясо.
Інгредієнти 14
Основні
Для начинки
Кабачок, цибулю, моркву очистьте й наріжте кубиками. Протушкуйте на олії 10 хвилин, посоліть, поперчіть і перемішайте. Потім дайте охолонути.
Для фрикадельок цибулю очистьте, дрібно наріжте й підсмажте на олії до м’якості. У фарш покладіть пасеровану цибулю, сіль, перець, перемішайте і сформуйте невеликі фрикадельки.
У форму викладіть розкачане тісто і сформуйте бортики. На тісто покладіть овочеву начинку і фрикадельки. Збийте яйця зі сметаною, посоліть і залийте пиріг. Випікайте 30-40 хвилин за температури 180°C до рум’яності.
Подавайте пиріг гарячим або теплим.
Більше рецепів випічки з листкового тіста
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
