- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 31 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Грушевий чизкейк — один з тих десертів, які завжди добре вдаються, бо він простий і не потребує замішування тіста. Основу зробимо з пісочного печива, теплого масла і какао. Знайомся з одним з популярних рецептів чизкейків, які випікають цієї осені.
Про грушевий чизкейк
Цей рецепт практично лінивий. Для основи нам не потрібно готувати пісочне тісто, як для вершково-грушевого пирога, а просто візьмемо готове печиво. Сюди знадобиться какао, але замість нього можна натерти трохи шоколаду. Тут треба згадати, що і какао, і шоколад вдало гармонують з грушами, як у шоколадних мафінах.
Шматочки груші, а це один з найкращих інгредієнтів у десертах і не тільки, потрібно проварити із цукром до м’якості. Усі етапи тривають паралельно: поки охолоджується основа, ми зробимо начинку.
Швидкий десерт: простий чизкейк з печива та вершкового сиру
Рецепт грушевого чізкейка
Інгредієнти 11
У блендері подрібни печиво і какао-порошок у крихту. Додай м’яке вершкове масло і перебий.
Виклади масу у форму (18-20 см), злегка утрамбуй і постав у холодильник на 30 хвилин.
Увага: якщо немає блендера, подрібни печиво в пакеті, розбиваючи його качалкою, а потім крихту перетри з маслом руками.
Груші помий(залиш одну для декору), почисть від шкірки та серцевини, а м’якоть наріж кубиками.
У сотейнику розтопи цукор, додай шматочки груші та готуй, помішуючи, поки рідина не випарується. Дай охолонути.
Для сирної маси поклади сир у чашу блендера, додай решту інгредієнтів і збий до однорідності.
З’єднай фруктову та сирну маси, добре перемішай.
Духовку розігрій до 160°C, режим верх-низ. Закип’яти 1 літр води.
Рівномірно розмісти начинку на основу з печива і постав форму на деко з бортиками.
У деко налий окріп так, щоб він доходив до середини форми. Випікай 1 годину. Потім вимкни духовку і залиш із прикритими дверцятами на 15 хвилин.
Охолоди чизкейк і відправ у холодильник на кілька годин.
Перед подачею прикрась десерт тоненькими скибочками груші.
Смачної чашки чаю або кави!
Спробуй перевірити на собі ці прості та доступні рецепти з грушею на десерт і на обід:
Інша випічка з грушами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
