Соковита курка з айвою — рецепт з філе і медом
- Автор
- Юлія Мясоєдова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 27 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Щоби приготувати курку з айвою, спочатку швидко замаринуємо м'ясо в спеціях. Потім обсмажимо її разом з овочами,. Айва готується окремо на вершковому маслі, а потім усе поєднаємо в одній сковороді. Якщо любиш готувати з курячим філе, то це точно твоя страва!
Про інгредієнти страви
Айва — особливий фрукт. Перед тим як додати айву до курки, вона обсмажиться у вершковому маслі з додаванням меду, так зникне її терпкість.
Обов’язковим етапом є маринування курячого філе (можна нарізати кубиками або смужками) в спеціях. Постарайся дотриматися вказано списку в інгредієнтах.
Усе пропонуємо тушкувати в курячому бульйоні, але можна взяти й воду. Порадимо познайомитися з лайфхаками для ідеального курячого філе на сковороді.
Корисний і святковий рецепт: курка, фарширована айвою та гарбузом
Як приготувати курку з айвою
Інгредієнти 15
Почисть цибулю, 2-3 зубчики часнику і моркву.
Цибулю наріж півкільцями, часник подрібни, а моркву наріж товстою соломкою.
Змішай кмин, коріандр, гострий перець, корицю, половину чайної ложки солі та 1 щіпку чорного перцю.
Філе курячої грудки промий, обсуши і наріж великими шматками. Натри сумішшю спецій. Залиши на 10-15 хвилин.
Смаж в 2 ст. л. розігрітої олії з усіх боків приблизно 5 хвилин, потім відстав.
У те ж сковороду влий олію, що залишилося, поклади цибулю і моркву, смаж 3 хвилини. Додай часник і обсмаж разом 1 хвилину.
Додай обсмажене м’ясо, залий теплою водою (або бульйоном) і тушкуй під кришкою 10 хвилин.
Тим часом почисть плоди айви, розріж на четвертинки, видали насіннєві гнізда і наріж невеликими скибочками.
Обсмаж на розігрітому вершковому маслі 2-3 хв. Збризни медом і додай до курки. Тушкуй разом 3-5 хвилин.
Доведи до смаку сіллю і перцем.
Смачного!
Ті, хто знає багато рецептів з куркою, вибирають ці страви в будні та вихідні. Знайомся з нашими свіжими рецептами:
- курка в сирному соусі;
- паста з куркою від Ектора;
- штрудель з куркою і грибами Джеймі Олівера.
