Осіння страва: курка з айвою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 22 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Плоди айви дозрівають з вересня по жовтень. Отже, настав час готувати з неї смачні страви, а не тільки джеми. Спробуйте приготувати курку, мариновану в східних спеціях з додаванням меду, айви та овочів!
Рецепт смачної курки з айвою:
Інгредієнти 15
Основні:
Очистіть цибулю, 2 зубчики часнику і моркву. Цибулю наріжте пір’ям, часник подрібніть, а моркву наріжте товстою соломкою. Змішайте кмин, коріандр, гострий перець, корицю, половину чайної ложки солі і 1 щіпку перцю.
Філе курячої грудки промийте, обсушіть і наріжте великими шматками. Натріть сумішшю спецій. Смажте в 2 столових ложках гарячої олії з усіх боків приблизно 5 хвилин, потім відставте.
У сковороду влийте масло, що залишилося, перекладіть цибулю і моркву, смажте 3 хвилини. Додайте часник і обсмажте разом 1 хвилину. Додайте обсмажене м’ясо, залийте бульйоном і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Тимчасом очистіть плоди айви, розріжте на четвертинки, видаліть насіннєві гнізда і наріжте невеликими скибочками. Обсмажте на розігрітому вершковому маслі 2-3 хв. Збризніть медом і додайте до курки. Тушкуйте разом 3-5 хвилин. Подавайте з кус-кусом або рисом басматі. Смачного!