Фото: Depositphotos

Похрустимо? Готуємо гливи фрі

Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
454
ккал
5 г
білки
35 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Неймовірні, хрумкі гливи в паніровці, обсмажені у фритюрі — це снек, який варто спробувати! Подайте таку закуски під час прийому гостей і будьте впевнені, що здивувати друзів вам точно вдасться.

Приправлена хрустка зовнішня скоринка з ніжною м’ясистою текстурою всередині — ви можете самі не повірити, що насправді їсте гриби. Смачні самі по собі, з набором спецій і фантастично хрусткою паніровкою гливи стають ще смачнішими. А на приготування у вас піде всього 40 хвилин!

Подавайте гливи фрі гарячими з французьким соусом Ремулад.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/7

У маленькій мисці змішайте молоко та яблучний оцет.

Крок 2/7

Розділіть гливи на шматочки будь-якого розміру. Можна залишити кілька грибів разом на одній гілці. Викладіть їх у миску з молочно-оцтовою сумішшю, перемішайте, щоб покрити, і дайте постояти, поки ви розігріваєте олію для смаження.

Крок 3/7

Налийте в каструлю олію на 2,5-3 см і добре розігрійте.

Крок 4/7

В іншій невеликій мисці змішайте разом борошно, кукурудзяне борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, чорний перець, часниковий порошок, цибулевий порошок, паприку, порошок чилі, кмин і каєнський перець. Відкладіть.

Крок 5/7

Коли олія нагріється до потрібної температури, за допомогою щипців вийміть гриб із рідини та обваляйте його в борошняній суміші, втираючи тісто в зябра та щілини.

Крок 6/7

Щипцями обережно опустіть гриб у гарячу олію. Смажте 2 хвилини або поки тісто не стане золотисто-коричневим. Пам’ятайте, що контролювати температуру смаження на плиті може бути складно, тому стежте за своїми грибами та за потреби регулюйте час смаження.

Крок 7/7

Коли гриб приготується, вийміть його щипцями та перемістіть на тарілку, вистелену рушником, щоб охолонути протягом 1 хвилини. Посипте сиром пармезан і свіжою петрушкою. Продовжуйте з рештою ваших грибів.

Підпишися на нас
в Google News