Фото: Depositphotos

Зігрівальна сімейна вечеря: тушкована індичка з картоплею і горошком

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
527
ккал
41 г
білки
18 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тушкована індичка з картоплею і горошком — ситна і смачна страва, що ідеально підходить для сімейної вечері.

Шматочки індичої грудки треба спочатку злегка підрум’янити у сковороді разом з овочами, а потім повільно тушкувати разом з картоплею у гарячому бульйоні. У результаті виходить ніжна страва, яка майже тане в роті, а додавання картоплі та горошку робить її ще більш ситною і збалансованою.

Якщо хочете, можете додати свої улюблені ароматні трави: розмарин, чебрець, лавровий лист або трохи спецій, таких як куркума або мелений кмин.

Тушкована індичка з картоплею і горошком — простий у приготуванні рецепт, який можна подавати як другу чи окрему страву, з кількома скибочками підсмаженого домашнього хліба.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/7

Грудку індички помийте, обсушіть і наріжте на шматочки приблизно по 2 см.

Крок 2/7

Почистіть моркву і разом зі стеблом селери і зеленою цибулею подрібніть. У каструлю влийте 3-4 столові ложки олії й обсмажте їх до м’якості. Додайте шматочки м’яса і дайте їм добре підрум’янитися 10 хвилин.

Крок 3/7

Щойно м’ясо підрум’яниться, влийте вино і дайте йому випаруватися. Потім додайте томатне пюре і добре перемішайте.

Крок 4/7

Влийте в каструлю гарячий бульйон, приправте сіллю і перцем. Накрийте каструлю кришкою і готуйте страву на повільному вогні близько 45 хвилин.

Крок 5/7

Почистіть і помийте картоплю, наріжте її кубиками приблизно по 1,5 см. Додайте її до м’яса і овочів. Всипте заморожений зелений горошок і обережно все перемішайте. Посоліть і поперчіть.

Крок 6/7

Продовжуйте готувати рагу ще 20 хвилин, знявши кришку. Останні п’ять хвилин збільште вогонь.

Крок 7/7

Розкладіть рагу по тарілках, приправте меленим перцем і одразу подавайте.

Підпишися на нас
в Google News