Як пізня вечеря впливає на здоров'я?
Ритм життя в багатьох із нас такий, що повноцінно поїсти вдається лише пізно ввечері. Дослідження показують, що це не найздоровіший підхід: пізня вечеря може сприяти збільшенню ваги, підвищити ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету. Ось що вам потрібно знати про те, як пізні вечері впливають на ваше здоров'я.
Що говорить наука
В одному дослідженні науковці опитували 20 здорових добровольців, щоб побачити, як вони метаболізують їжу, з’їдену о 22:00 та 18:00. Усі учасники лягли спати об 11 годині вечора, і дослідники виявили, що рівень цукру в крові був вищим після пізньої вечері, навіть якщо ту саму їжу їли в інший день у більш ранній час.
У середньому піковий рівень цукру в крові був приблизно на 18% вищим, а кількість жиру, спаленого за ніч, зменшилася на 10% порівняно з попередньою вечерею.
Хронічно підвищений рівень цукру в крові пов’язаний із серцево-судинними проблемами та діабетом, оскільки він може викликати запалення та впливати на судинні м’язові клітини.
Вплив пізньої вечері на здоров'я
Хоча деякі дослідження підкреслюють переваги ранньої вечері, це не означає, що вам потрібно пропустити прийом їжі, якщо ваш розклад змушує вечеряти пізно. Кілька прийомів їжі пізно ввечері не матимуть драматичного ефекту. Він з'явиться, якщо ви вечеряєте пізно регулярно. Наші тіла цінують рутину, тому найкращою стратегією є вечеряти раніше.
Немає точного часу для кожного прийому їжі, але загальне правило полягає в тому, щоб снідати протягом години після пробудження, потім обідати через чотири-п’ять годин і вечеряти через чотири-п’ять годин після цього. Дієтологи та лікарі радять пограти із цими часовими рамками, щоб побачити, що найкраще підходить саме для вас.
Зосередьтеся на послідовності
Послідовність у розкладі прийому їжі може мати багато переваг, наприклад, дозволить вам планувати своє харчування. Ви можете записувати, коли їсте, і відстежувати, як це впливає на ваш рівень енергії, сон, настрій тощо.
Наприклад, ви можете помітити, що погано спите, коли їсте на кілька годин пізніше, ніж зазвичай, що не дивно. Багато людей відчувають проблеми з травленням, коли їдять пізно ввечері. Тіло намагається переварити цю їжу, коли воно має зосередитися на відпочинку.
Ви також можете відчувати печію та кислотний рефлюкс просто через положення вашого тіла. Годинами лежати з повним шлунком не добре.