Фото: Depositphotos

Смажена броколі з беконом і сиром — хрусткий зимовий гарнір

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
505
ккал
19 г
білки
44 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажена броколі з беконом і сиром — смачний і швидкий гарнір, що ідеально підходить для осіннього та зимового сезонів.

Простий і вдалий рецепт, що також підходить для новачків на кухні. Він дозволяє оригінально подати до столу цей незвичайний овоч з тисячею корисних властивостей. Його суцвіття красивого яскраво-зеленого кольору гармонійно поєднуються з хрумкими смужками бекону, тертим сиром і свіжомеленим чорним перцем.

Кілька порад:

  • щоб отримати злегка хрумкі суцвіття броколі приємного зеленого кольору, бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді, а потім дайте їм охолонути в мисці з водою і льодом.
  • можете замінити бекон нарізаною кубиками шинкою або салом.
  • якщо хочете приготувати простішу і делікатнішу страву, можете просто обсмажити броколі на сковороді з краплею олії, часником і дрібкою перцю чилі.

Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також традиційний французький рецепт гратену з броколі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Доведіть до кипіння 1 літр злегка підсоленої води. Тим часом броколі промийте і розберіть на суцвіття.

Крок 2/6

Опустіть суцвіття броколі в киплячу воду і варіть їх близько 7-8 хвилин.

Крок 3/6

Очистіть і обсмажте зубчик часнику на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте нарізаний смужками бекон і готуйте, помішуючи, поки він не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким. У цей момент видаліть часник.

Крок 4/6

Після того, як броколі звариться, відкиньте її на друшляк, щоб стікла вода. Потім перекладіть у сковороду до бекону.

Крок 5/6

Дайте суцвіттям броколі ароматизуватися протягом 3 хвилин на сильному вогні.

Крок 6/6

Розкладіть броколі з беконом по окремих тарілках, посипте тертим сиром і свіжомеленим перцем і відразу ж подавайте.

Підпишися на нас
в Google News