Вигадлива страва на свята: бараняча нога, фарширована лисичками
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 2:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 80 г
- білки
- 66 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Бараняча нога, фарширована лисичками — це вишукана, смачна і вигадлива страва, яку можна подати на урочисту трапезу з важливої нагоди, щоб відсвяткувати та насолодитися їжею.
Приготування страви не зовсім просте, але якщо ви будете дотримуватися цього рецепту, результат буде ідеальним. Головне, як завжди, придбати інгредієнти найвищої якості. У першу чергу ми говоримо про м’ясо, але й гриби, які роблять його таким смачним і особливим, теж грають важливу роль.
На гарнір до баранячої ноги відмінно підійде запечена картопля, яку ми приготуємо разом. Також не зайвим буде і салат з броколі і яблуками.
Інгредієнти 10
Основні
Лисички розморозьте і промийте. Цибулю очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з маслом і спасеруйте цибулю до м’якості. Додайте лисички. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 15-20 хвилин.
Баранячу ногу помийте, зробіть глибокий повздовжний надріз і дістаньте кістку. У цей надріз покладіть гриби, отвір заколіть зубочистками. Перекладіть баранячу ногу на деко, змащене олією. М’ясо посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
Невелику картоплю добре помийте. Розкладіть її на деку навколо ноги і присоліть. Побризкайте всі інгредієнти олією і помістіть деко в духовку, розігріту до 200°C, на 80 хвилин. Періодично поливайте страву жиром, що утворився.
Після закінчення часу духовку відключіть, а м’ясо залиште всередині ще на 15 хвилин. Подавайте страву гарячою, прикрасивши зеленню.