- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 13 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Соус із сушених грибів — це вишукана й універсальна заготовка, яку можна подати на стіл не тільки в осінній сезон, а й упродовж року. Дуже простий рецепт для тих, хто любить гриби!
Ви любитель лісових грибів і не у захваті від того факту, що вони у свіжому вигляді доступні лише протягом місяця-двох на рік? Сушені гриби — це вирішення всіх ваших проблем.
За цим рецептом виходить неперевершений соус із сушених грибів, який можна додавати до будь-якої страви з макаронів, а також до запеченої курки, стейку або навіть до скибочки свіжого хліба.
Інгредієнти 7
Основні
Гриби добре промийте, залийте 700 мл води, додайте 1 очищену цибулю і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні до м’якості грибів 30 хвилин.
Потім гриби дістаньте шумівкою, а відвар процідіть. Гриби пропустіть через м’ясорубку.
Другу цибулю очистіть, наріжте дрібним кубиком і обсмажте на вершковому маслі до м’якості. Додайте борошно і смажте 5 хвилин, весь час помішуючи. Влийте сметану, грибний відвар, доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин до консистенції густої сметани.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв