Як відмити антипригарну сковороду від застарілого жиру

Як доглядати за сковородою

Здавалося б, чого складного може бути у використанні сковороди? Але більшість із нас припускаються помилок, що призводять до її псування із часом.

Експерти наполягають: вивчіть інструкцію від виробника перед тим, як починати використовувати антипригарну сковороду.

Отже:

• не можна мити сковороду абразивними засобами для чищення та металевими губками;
• при готуванні користуйтеся дерев’яною, силіконовою або пластиковою лопаткою. Металеві лопатки шкодять поверхні;
• не розжарюйте сковороду до дуже високої температури — антипригарне покриття боїться перегрівання;
• не мийте сковороду, якщо вона ще гаряча. Дайте поверхні охолонути, а тільки потім мийте під теплою водою.

Нову антипригарну сковороду обережно помийте рідким засобом, потім витріть насухо і змастіть невеликою кількістю олії всю поверхню.

Чим можна відмити антипригарну сковороду від жиру

Для очищення внутрішніх боків сковороди від різних видів забруднень можна застосовувати:

Гірчичний порошок. Гірчиця — природний знежирювач. Цей засіб може впоратися із жиром та незначною кількістю нагару, якщо вони не дуже старі. На вологу губку покладіть невелику кількість порошку та обережно протріть внутрішню частину сковороди. Після цього ретельно сполосніть поверхню теплою водою.

Харчова сода. Це відданий помічник на кухні. В окремій мисці приготуйте мийний розчин. Візьміть 5 ст. л. соди та розчиніть її в 1 літрі води. Потім залийте розчин у сковорідку, доведіть до кипіння на середньому вогні та кип’ятіть 20-25 хвилин.

Потім зніміть антипригарну сковороду з вогню, дайте содовому розчину охолонути. Тепер можна вилити розчин і помити поверхню як зазвичай.

Якщо жир дуже стійкий, вам знадобиться кілька таких обробок. З кожною обробкою старий шар жиру меншатиме, доки не зникне зовсім.

Господарське мило з мінімальними ароматизаторами. Натріть 2-3 ст. л. господарського мила, покладіть у сковороду та залийте водою так, щоб вона покрила всі місця із застарілим жиром. Потім доведіть воду до кипіння на середньому вогні та одразу приберіть сковороду з плити. Коли вона охолоне, помийте поверхню губкою з мийним засобом.

Сода та перекис водню. Таке поєднання можна використовувати для дна сковорідки із зовнішнього боку. Змішайте 3 ст. л. харчової соди з 4 ст. л. перекису водню. Цю суміш треба нанести товстим шаром на пригорілий жир і відчистити грубою губкою.

Для очищення зовнішніх боків і дна антипригарної сковороди існують спеціальні антипригарні засоби. Нанесіть трохи на забруднені місця та залиште на одну годину. Потім вимийте сковороду.

Рецепти для сковороди

Зверніть увагу й на ці лайфхаки. Вони допоможуть подовжити термін придатності сковорідок:

• що не можна готувати на антипригарній сковороді;
• що робити, щоб їжа на сковороді не пригорала;
• як уберегти їжу від прилипання на сковороді.