ru
ru
додай рецепт
Швидка фокача на сковороді
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидка фокача на сковороді з начинкою із шинки — простий рецепт за 20 хвилин

Автор
Швидка фокача на сковороді
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
2
хвилини підготовки
471
ккал
24 г
білки
16 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути краще за смачну італійську фокачу, ароматну і хрумку зверху, м’яку всередині. Додайте соковиту начинку із запеченої шинки, листя салату і свіжого помідора та отримаєте чудову вечерю, сніданок або перекус.

Переваги рецепта фокачі на сковороді

Головна перевага цього італійського рецепта в тому, що не потрібно витрачати багато часу на кухні. Він дуже простий і швидкий, до того ж із кухонного приладдя вам знадобиться лише сковорода. Ідеально, якщо смажитимете фокачу на чавунній сковороді. 

Посмажену фокачу розріжемо на дві частини, змастимо майонезом і додамо шинку та зелень. Отримаємо чудовий додаток до обіду або смачний перекус. 

Без дріжджів: фокача в духовці за 20 хвилин. 

Для італійського обіду: фокача з помідорами та оливками.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Без вимішування тіста: простий рецепт фокачі. 

Як зробити швидку фокачу на сковороді 

Замісіть тісто

Просійте борошно у миску, влийте воду, влийте 20 мл оливкової олії, додайте швидкодіючі дріжджі та сіль, перемішайте.

Викладіть на злегка припорошену борошном поверхню і добре вимішуйте тісто 2 хвилини. Тісто має стати гладким і еластичним.

Розкачайте тісто

Розкачайте його в коло по розміру вашої сковороди. 

Пальцями зробіть в тісті заглиблення, збризніть залишками оливкової олії, змастіть всю поверхню тіста за допомогою пензлика.

Смажте фокачу

Гарно розігрійте сковороду великого діаметра, викладіть тісто змащеною олією стороною на пательню.

Злегка притисніть, та проверніть, як на відео і обсмажуйте на середньому вогні під кришкою 2-3 хвилин.

Коли фокача зарум’янилася з одного боку, переверніть її на інший бік на попередньо змащену оливковою олією сковороду (це легко зробити за допомогою тарілки, як показано на відео).

Смажте ще 2-3 хвилин під кришкою. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має бути сухою, коли виймаєте її із тіста.

Додайте решту інгредієнтів

Готову фокачу трохи охолодіть на решітці, розріжте на два окремих коржі.

Нижню частину злегка змастіть майонезом, викладіть листя салату, порізаний кільцями помідор, нарізану тонкими слайсами шинку.

Другу половину фокачі теж змастіть майонезом і прикрийте начинку, змастіть зверху оливковою олією. Розріжте на порційні шматки.

Смачного!

Для любителів італійської кухні пропонуємо наші останні рецепти на будь-який смак: 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно