Мариновані печериці на Новий рік — будуть готові за 20 хвилин

Name: Мариновані печериці на Новий рік — будуть готові за 20 хвилин
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Печериці 1 кг; Вода 150 мл; Олія 120 мл; Оцет 100 мл; Перець духмяний, горошок 7 шт.; Лавровий лист 4 шт.; Часник, зубчики 7 шт.; Цукор 2 ст. л.; Сіль кам'яна 2 ч. л.; Лимонна кислота за смаком

Перевірено: Ніна Бабур
Автор: Лена Волкова
Складність приготування: Легкий

10
порцій: 20
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

149
ккал

3 г
білки: 12 г
жири: 8 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мариновані печериці — це смачна та ароматна страва, яка може бути використана як закуска чи додаток до різних страв.

Наша читачка Олена поділилася рецептом маринованих печериць. Ми самі були здивовані, наскільки все просто.

Завжди роблю домашні печериці до свят, вони виходять дуже класні, кращі за магазинні. Голосне, що все елементарно просто, без мороки. Готуються максимум за 20 хвилин.
Олена Волкова

А ми нагадуємо, як власноруч засолити рибку до свят:

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для маринованих печериць

Крок 1/3

Печериці почистити й помити. Великі печериці поріжте на половинки або четвертинки, маленькі можна не різати. Я завжди беру маленькі.

Часник поріжте на шматочки.

Крок 2/3

Усі інгредієнти для маринаду додати в каструлю (лимонної кислоти потрібно на кінчику ножа), довести до кипіння, всипати печериці, прокип’ятити 5-6 хвилин, не більше.

Крок 3/3

Розкласти по стерилізованих банках, закрити кришками (у мене євро). Зберігати можна при кімнатній температурі.

Смачного!