Name: Сніданок вихідного дня: рогалики із шоколадною пастою
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 ст. л.; Дріжджі пресовані 100 г; Маргарин 250 г; Цукор 2 ст. л.; Вода 500 мл; Сіль 1/4 ч. л.; Яйця курячі 3 шт.; Цукор 1 склянка; Борошно пшеничне за смаком; Цукор ванільний 1 ч. л.; Кориця мелена 1 ч. л.; Шоколад 50 г; Какао-порошок 1 ст. л.; Цукрова пудра 1 ст. л.; Масло вершкове 40 г; Яйця курячі 1 шт.

Сніданок вихідного дня: рогалики із шоколадною пастою

Перевірено: Ольга Чубукова
Автор: Анастасія Цвілюк

Рецепт рогаликів із шоколадною пастою

Крок 1/5

Для опари трохи нагрійте воду і покладіть у неї дріжджі. Перемішайте. Додайте м’який маргарин, цукор, сіль, борошно і все добре перемішайте. Накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.

Крок 2/5

Для тіста збийте яйця в окремій тарілці із цукром, ванільним цукром і корицею. Додайте в опару. Вмішайте в суміш борошно, скільки візьме, поки не вийде тісто.

Залиште миску з тістом під рушником ще на 2 години.

Крок 3/5

Для шоколадної начинки вершкове масло і шоколад розтопіть у каструлі. Додайте цукрову пудру і какао. Перемішайте, щоб не було грудочок.

Крок 4/5

Розділіть тісто на дві-три частини. Розкачайте одну частину. Змастіть шоколадом. Розріжте на трикутники й згорніть їх у рогалики. Викладайте на деко, простелене пергаментом. Повторіть ці кроки з рештою тіста.

Крок 5/5

Дайте рогаликам трохи підрости, поки духовка гріється до 180⁰ С.

Збийте одне яйце і змастіть рогалики. Випікайте приблизно 20 хвилин. Перевіряйте готовність шпажкою.