top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
овочевий суп з м'ясом
Фото: Depositphotos
Від читачів

Простий домашній рецепт вітамінного супу

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Марина К
Марина К
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
187
ккал
16 г
білки
2 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Думаєте над тим, як урізноманітнити меню і збагатити його вітамінами? Маємо шалено привабливий рецепт овочевого супу, за який організм скажіть вам спасибі!

Авторка рецепта пані Марина, яка завжди щиро ділиться із нами своїми смачними рецептами, зварила бульйон із м’ясом індички, а потім додала у навар не звичні овочі, а тріо вітамінних друзів: корінь селери, корінь петрушки й корінь пастернаку. Потім до них завітали солодкий червоний перець і картопля, адже без останньої, суп наче і не суп зовсім!

Що на другу страву? А на друге в нас смачна, корисна, безперечний суперфуд — горбуша! Ось вам 6 причин приготувати цю рибку й кілька чудових рецептів.

Фото автора рецепта, пані Марини. Вітамінний суп. / © SHUBA
Фото автора рецепта, пані Марини. Вітамінний суп. / © SHUBA

До речі, якщо вам цікаво, що ще приготувати з кореня селери — маємо чудові рецепти на кожен день, а про властивості селери можна почитати тут.

А от з додаванням кореня пастернаку можна зробити цікаві салати, як-от салат із запечених бурячків і моркви та салат з яблуками й шпинатом. Ці салати справжні вітамінні фонтани й мають, завдяки пастернаку, солодкий присмак з приємним тонким ароматом суміші анісу, кмину і фенхелю.

Рецепт супу з коренем селери, коренем петрушки й коренем пастернаку

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Відваріть у глибокій каструлі впродовж 40 хвилин м’ясо індички з дрібкою солі.

Вийміть індичатину з каструлі й відкладіть у мисці до потреби.

Примітка: не дрібніть м’ясо перед відварюванням.

Крок 2/4

Почистьте корінь петрушки, корінь селери й корінь пастернаку. Натріть на тертці з великими отворами й відправте в каструлю з бульйоном.

Присоліть й приперчить до смаку. Тримайте середній вогонь під каструлею.

Готуйте близько 5 хвилин.

Крок 3/4

Почистьте картоплю наріжте кубиками й перекладіть в каструлю.

Готуйте 10 хвилин.

За цей час очистьте перець від насіння й хвостика, подрібніть кубиками. Також, кубиками, подрібніть стебла селери. Наріжте м’ясо і подрібніть зелень.

Крок 4/4

Додайте в суп шматочки солодкого перцю, стебел селери, м’ясо і готуйте 5 хвилин. Після чого насипте в суп подрібнену зелень й вимкніть вогонь.

Дайте страві трохи постояти й подавайте на стіл. Смачного!

Любите рецепти з одних рук? Ось чудовий рецепт болгарського супу чорба від пані Марини.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно