Неймовірно смачні реберця в соусі за сімейним рецептом
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Аліна Коноплянченко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 18 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смачнющі свинячі реберця у кисло-солодкому соусі — це щось! Ароматні, соковиті, зі скоринкою, від якої паморочиться в голові! От би перед собою просто зараз побачити жаданий таріль… Ніяких зайвих страждань, адже SHUBA має чудовий рецепт і все, що нам потрібно, це реберця! Гайда, на ринок!
Рецепт приготування свинячих реберець у соусі із яблучним пюре і кетчупом, ми отримали від нашої користувачки Аліни Коноплянченко. Вона також надіслала нам і фото, на якому реберця так і просяться до столу!
ЦЕ ЦІКАВО: Що приготувати зі стегенець: грузинська страва чкмерулі
Як вибрати свинячі реберця для запікання
Для приготування можна використовувати як спинну, так і грудну частини свинини. Спинні ребра мають вигнуту форму і покриті тонким шаром м’яса, який швидко просочується маринадом і швидко готується, але можуть пересохнути на вогні. Грудні ребра м’ясистіші, але щільніші через активні м’язи, у них практично плоска форма, і вони ідеально підходять для запікання у духовці чи закритому грилі, а також на решітці. Готуються вони довше, але результат — соковите й ароматне м’ясо. Отже, вибирати вам!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й м'ясо по-французьки з набором зі знижкою
НЕ ПРОҐАВТЕ: 66 рецептів з редискою на всі випадки життя
Рецепт запечених свинячих реберець
Інгредієнти 10
Основні
Реберця помийте, просушіть й розріжте між кістками.
Для маринаду зміщайте у великій мисці всі інгредієнти за списком після реберець.
Примітка: вичавіть або один великий або два середніх зубчики часнику. Додавайте солодку паприку.
Викладіть реберця в миску і добре перемішайте з соусом для маринування.
Залиште маринуватися на термін від 30 хвилин до 3-х годин.
Викладіть реберця з соусом на деко й накрийте фольгою.
Запікайте у духовці 1 годину при 190°C.
Зменште температуру до 180°C і запікайте ще 20-30 хвилин без фольги, до рум’яності.
Смачного!
Цікаві рецепти капустяних гарнірів для запечених реберець:
Власний Рахунок
Коментарі