- 7
- порцій
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 5 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Осінь — пік сезону артишоків. Пропонуємо рецепт маринованих артишоків, які можна скуштувати вже за добу, а також використати для домашньої піци, салатів, при випіканні фокачі. Складники маринаду невигадливі: лимон, біле сухе вино, соєвий соус.
корисності
Shuba корисності
-
Закуски на святковий стіл — 15 креативних ідей
До статті
Чому радимо скуштувати мариновані артишоки
Свого часу Володимир Ярославський ділився з нами рецептом смажених артишоків. Спробуй, вони будуть ніжними та з горіховим присмаком.
Фудблогерка Блог "Готуємо з Яною" пропонує швидко замаринувати їх і отримати хрумку закуску із цитрусовим присмаком. У кроках приготування Яна детально розповідає, як розрізати суцвіття.
Мариновані артишоки використовуй для салатів, вони класно поєднуються з фетою. І взагалі, це вдалий додаток до сирів і м'яса.
Просто, але як в італійському ресторані: артишоки по-римськи
Рецепт маринованих артишоків
Інгредієнти 10
У каструлю з водою вичавіть сік 1 лимона.
З артишоків зніміть зайві листки, зріжте ⅓ верхівки, розріжте навпіл і приберіть пухнасту серединку. Одразу кладіть у воду.
Додайте сіль і варіть 25–30 хв. після закипання.
Лимон наріжте скибочками, обсмажте на оливковій олії з цукром до карамелізації (≈3 хв).
Тим часом почистьте часник і подрібніть.
Додайте вино, часник і спеції, тушкуйте кілька хвилин. Додайте сік лимона і посоліть.
Злийте артишоки, додайте соєвий соус і соус зі сковороди.
Розкладіть у чисту банку, залийте оливковою олією і поставте в холодильник на добу.
Скуштуй мариновані артишоки з різними сирами і смаженим м'ясом, смачного!
Ми любимо, коли мариновані овочі готуються швидко. Подивися й на ці рецепти, які перебувають на топових позиціях:
Рецепти гуакамоле на різні смаки
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
