Кукурудзяна запіканка з тунцем — поживна страва під сирною скоринкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 20 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Консервована риба — поживний і зручний продукт, який можна використовувати в багатьох стравах, таких як ця кукурудзяна запіканка з тунцем.
-
Корисні запіканки: 30 рецептів для щоденного меню
До статті
Чим цікавий цей рецепт кукурудзяної запіканки з тунцем
Любиш легкі та поживні страви? Спробуй цю кукурудзяну запіканку з тунцем, оливками та сиром моцарела. Кукурудзяна основа робить запіканку ніжною, а тунець додає білок і ситість.
Моцарелу можна замінити іншим м’яким сиром, який добре плавиться, як-от сулугуні. Якщо немає оливок, їх можна не додавати або замінити каперсами.
Перед приготуванням зверни увагу на кілька особливостей:
- основу формує кукурудзяна каша на молоці та бульйоні, тому текстура виходить ніжною та щільною;
- кукурудзяну кашу потрібно варити, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки;
- з консервованого тунця треба злити рідину;
- після приготування дай запіканці постояти 5-10 хвилин — так її легше нарізати.
Рецепт кукурудзяної запіканки з тунцем
Інгредієнти 13
У каструлю налий молоко та овочевий бульйон. Постав на середній вогонь і доведи до кипіння. Поступово всип кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком. Вари 7-10 хвилин або відповідно до інструкції на пакованні, поки маса не стане густою.
Форму для випікання змасти оливковою олією. Виклади гарячу кукурудзяну кашу та розрівняй шар приблизно 1 см завтовшки.
Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. Консервований тунець злий від рідини та розділи на невеликі шматочки. Оливки наріж кружальцями.
Рівномірно розподіли томатний соус по поверхні поленти.
На соус виклади цибулю, шматочки тунця та оливки. Моцарелу наріж кубиками або натри на великій тертці й розподіли зверху. Посип сушеним орегано.
Розігрій духовку до 220 °C. Постав форму в духовку та випікай приблизно 20 хвилин, поки сир не розплавиться і поверхня трохи підрум’яниться. Перед подачею посип свіжозмеленим перцем і додай листки базиліка.
Готову кукурудзяну запіканку з тунцем можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею її можна розігріти у духовці або на сковороді, щоб запіканка залишалася м’якою та смачною.
Якщо тобі сподобалася ця запіканка, у нас ще є такі рецепти:
Інші рецепти запіканок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
