- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 10 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати хрумкі палички з авокадо?
-
Користь авокадо — данина моді чи необхідність
До статті
Чим цікавий цей рецепт хрумких паличок з авокадо
Замість звичних закусок, пропонуємо приготувати хрумкі палички з авокадо в духовці або аерофритюрниці. Вони нагадують картоплю фрі, але готуються без смаження. Для паличок знадобиться стигле авокадо, панірувальні сухарі та кілька базових інгредієнтів.
До страви добре підходить соус на основі грецького йогурту з лаймом і спеціями. Він додає свіжості та легкої кислинки, підкреслюючи ніжний смак авокадо.
Особливості рецепта:
- палички з авокадо не смажать;
- закуску готують у духовці або аерофритюрниці;
- страва подається з соусом з йогурту.
Рецепт хрумких паличок з авокадо
Інгредієнти 9
Авокадо розріж навпіл, видали кісточку та почисть. Наріж кожну половину на 4 довгі частини, щоб отримати приблизно 16 паличок з авокадо. Злегка посип їх частиною спецій.
Яйце розбий у неглибоку тарілку та збий виделкою. В іншій мисці змішай панірувальні сухарі з рештою спецій.
Кожен шматочок занур у яйце, а потім обваляй у сухарях. Злегка притисни панірування, щоб воно добре трималося.
Розігрій духовку до 220 °C. Застели деко пергаментом і виклади підготовлені хрумкі палички з авокадо в один шар. Злегка збризни олією.
Запікай 10-15 хвилин, перевернувши палички приблизно на середині часу. Вони повинні стати золотистими.
У мисці змішай йогурт, сік лайма, спеції та сіль. Перемішай до однорідної консистенції. Подай хрумкі палички з соусом одразу після приготування.
Зберігай готові палички авокадо в холодильнику в закритому контейнері до 1 дня. Перед подачею розігрій їх у духовці або аерофритюрниці кілька хвилин, щоб повернути хрусткість. У мікрохвильовці вони можуть стати м’якими, тому краще її не використовувати. Соус зберігай окремо в холодильнику до 2 днів.
Якщо тобі сподобалися палички з авокадо, спробуй ще:
Інші рецепти з авокадо
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
