Перекуска і закуска: курка фрі з медово-гірчичним соусом на Щедрий вечір
- Автор
- Ольга Чубукова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Страви з курятиною — це найчастіше страви з легкою рецептурою, простими складниками й приємним смаком. Можливо найвишуканішим гурманам догодити такою їжею буде нелегко, але якщо вам потрібно швидко накрити стіл або перекусити, рецепти з куркою — саме те, що потрібно.
Смужки курячого філе обсмажені у паніруванні, за цим рецептом подаються під медово-гірчичним соусом, але ви можете подати курятину з іншим соусом, до смаку, або просто зі свіжими овочами.
Якщо вас цікавить ідея подачі курки фрі з різними соусами, маємо для вас кілька смачних пропозицій:
Топ 6 рецептів легендарного соусу сальса
Швидкий сирний соус
Грецький соус дзадзикі
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
Помийте й обсушіть курку.
Наріжте грудки шматочками завтовшки 3 см.
Звільніть часник від шкірки й подрібніть.
У глибокій мисці змішайте курячі смужки із йогуртом, часником і сіллю.
Залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
У середній мисці змішайте борошно, панірувальні сухарі, паприку й щедру кількість солі з перцем.
В іншій маленькій мисці збийте яйце і приправте сіллю та перцем.
Розігрійте велику сковороду з товстим дном зі значною кількістю олії. Рідина повинна поглинути курячі смужки на 2/3.
Струсіть надлишки йогурту з кожної курячої смужки, перш ніж занурити її спочатку в яйце, а потім у суміш для панірування.
Використовуйте одну руку для мокрих інгредієнтів, а іншу для сухих.
Смажте курячі шматочки впродовж 10-15 хвилин, у добре розігрітій олії. Тримайте середній вогонь.
Обсмажені смужки викладайте в таріль простелений паперовим рушником.
Приготуйте соус для подачі, для чого змішайте у зручному посуді мед, майонез, гірчицю й оцет.
Подавайте курку фрі на великому тарілі із соусом в креманці або соусниці.
Власний Рахунок
Коментарі