Домашние рогалики с повидлом — классический рецепт с фото
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 5
- 7
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 69 г
- углеводы
Уютные, мягкие и умеренно сладкие — рогалики с повидлом остаются одним из главных представителей любимой выпечки детства. Тесто замешиваем на мягком масле и сметане. У нас есть много рецептов рогаликов, ниже найдешь классический.
Про удачные рогалики с повидлом
- Используй яблочное повидло, персиковое или любое другое, но очень густое. Вкусно испечь рогалики с вишнями (размороженными).
- Масло, сметану и яйца достань из холодильника заранее. Для максимально мягкости в тесто часто добавляют сливочный сыр.
- Можешь улучшить начинку для рогаликов орехами и маком или сделать их с популярной ореховой начинкой.
Рецепт с видео: рогалики с тремя начинками
Классический рецепт домашних рогаликов с повидлом
Ингредиенты 8
В большой миске смешай размягченное масло и сахар. Взбей миксером на средней скорости до пышности.
Добавь яйцо и сметану и размешай до однородности.
Смешай муку с содой и щепоткой соли и в 2-3 подхода введи в масляную смесь.
Замеси густое тесто.
Готовое тесто раздели на 2 части, каждую раскатай в круг до 1 см толщиной.
Разрежь тесто на треугольные сегменты так, как нарезаем торт.
Духовку разогрей до 180°С. Противень застели пергаментом.
На широкую часть каждого сегмента выложи 1 ч. л. повидла.
Растяни широкую часть по ширине и сверни рогалик.
Совет: каждый рогалик можно обвалять в сахаре.
Перенеси рогалики на противень и разложи на расстоянии.
Выпекай 30 минут до золотистости.
Внимание: через 25 минут достань один рогалик и проверь его готовность.
Вкусного чая!
С повидлом и густым вареньем готовят разную домашнюю выпечку. Это наши популярные рецепты:
