Курица карри с рисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 55 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Вкусный обед или ужин в индийском стиле очень просто приготовить! Воспользуйтесь рецептом курицы карри с рисом и убедитесь.
SHUBA советует выбрать для рецепта куриное филе, но вы можете взять и мясо из окорочков. Рис лучше брать длиннозернистый — он будет рассыпчатым и мягким.
Кстати, а вы знали, что с рисом можно приготовить весенний овощной салат?
Ингредиенты 11
Основные
Промойте рис до прозрачности воды и насыпьте в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
Куриное мясо промойте и очистите от жира и плёнок. Обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте небольшими кусочками чеснок и поджарьте в сковороде с маслом около минуты. Выньте чеснок из сковороды и положите кусочки курицы. Обжарьте в течение 4 мин.
Лук нарежьте мелкими кубиками и положите в сковороду к филе. Посыпьте карри, паприкой, солью и перцем. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 25 минут. Затем добавьте сливки и тушите еще несколько минут. Для подачи выложите в тарелку рис, а сверху насыпьте тушеную курицу карри.
Кстати, с приправой карри можно приготовить вкусный индийский суп маллигатони.