Фото: Depositphotos

Рис пулао в индийском стиле

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
30
минут подготовки
312
ккал
5 г
белки
8 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой и вкусный рецепт риса в индийском стиле с использованием лука и специй не заставит вас долго стоять у плиты.

Несмотря на то, что в нем немного ингредиентов, этот рис очень вкусен. Вы даже можете использовать остатки риса, чтобы приготовить блюдо. Хороший вариант для скорейшего обеда.

Рецепт этого лукового пула очень прост. Сначала добавляют специи и обжаривают лук до золотисто-коричневого цвета, затем добавляют вареный рис. Жареный лук вместе со специями придает рису приятный аромат.

Иногда бывает, что ваш рис не успевает приготовиться, а воды в кастрюле уже нет. Вот как спасти недоваренный рис. Также мы рассказывали, как правильно готовить коричневый рис. А вот почему надо промывать рис перед приготовлением .

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Отварите рис. Положите в кастрюлю хорошо промытую крупу и залейте двумя стаканами воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите под закрытой крышкой до готовности.

Шаг 2/5

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Чили разрежьте пополам.

Шаг 3/5

Разогрейте масло в сковороде, добавьте корицу, лавровый лист, гвоздику и кардамон. Обжарьте несколько секунд, добавьте тмин и продолжите жарить, пока ингредиенты в сковороде не начнут изменять цвет.

Шаг 4/5

Добавьте лук и чеснок и чили. Жарьте, пока лук не станет золотистого цвета.

Шаг 5/5

Убавьте огонь до минимума, добавьте рис и пожарьте еще в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и подавайте.

Вот еще несколько рецептов риса для ваших гарниров:

Подпишись на нас
в Google News