Обычно первым ингредиентом, о котором мы думаем, представляя ароматную буханку, является именно пшеничная мука. Однако современный спрос на еду без глютена породил много рецептов хлеба на альтернативных видах муки с разными дополнениями. Кроме того, украинцы давно готовили ржаной хлеб на закваске в печи, и закваска могла даже передаваться из поколения в поколение.
Узнайте: Как приготовить ржаную закваску для хлеба
Сегодня SHUBA предлагает вам 10 альтернатив хлебу на пшеничной муке — используйте кукурузную, гречневую, рисовую, каштановую или ржаную и испеките свой идеальный домашний хлеб.
10 интересных рецептов хлеба, для которых не понадобится пшеничная мука:
Фото: Depositphotos
Спельтовый хлеб с луком и льном
Спельтовый хлеб особенно вкусен, а если добавить жареный лучок и семена льна прямо в тесто — гарантируем, что родные попросят еще кусочек.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Хлеб из спельты без опары
Хлеб из спельты — гораздо сытнее и вкуснее пшеничного. И приготовить его можно без опары. Такой хлеб подойдет к любым первым блюдам.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Бездрожжевой хлеб с зеленой гречкой
Если вы любите гречишный хлеб, стоит открыть для себя его новую сторону и испечь дрожжевой хлеб с зеленой гречкой.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Быстрый гречневый хлеб в микроволновке
Для фанатов гречневого хлеба — простой рецепт бездрожжевых хлебцев, которые можно приготовить за 5 минут дома в микроволновом шкафу. Без дрожжей, без долгих замесов и даже без ожидания, пока тесто поднимется.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Кукурузный хлеб с кабачками и чеддером
Свежий, ароматный хлебчик, испеченный собственными руками, смакует совсем по-другому, чем магазинный. Особенно, если испечь кукурузный хлеб с кабачками и чеддером. В рецепте есть пшеничная мука, но вы можете ее не использовать — просто добавьте ржаную муку или замените кукурузной.
Посмотреть рецепт
Фото: Freepik
Фитнес-хлеб — максимум пользы и минимум калорий
Если вы не можете вообразить свою жизнь без хлеба, но вынуждены идти на компромисс, чтобы держать форму, у нас есть для вас решение. Этот фитнес-хлеб порадует всю семью!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Как испечь диетический хлеб с сыром из чечевицы
Предлагаем очень простой рецепт для особых бутербродов — хлеб из чечевицы. Совсем немного усилий, и у вас получится буханка приятного желто-оранжевого цвета, очень вкусная и мягкая.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Безглютеновый каштановый хлеб
Думаете, каштаны можно есть только печеными? А что, как сделать из них муку и добавить в тесто для хлеба? Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто обожает экспериментировать!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Ржаной хлеб на закваске
Хлеб на закваске считается полезнее дрожжевого, кроме того, он очень ароматный и питательный и долго не черствеет. Возможно именно этот рецепт станет традиционным в вашей семье. Попробуйте!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Хлеб на трех видах муки без глютена
Вкусный и ароматный домашний хлеб можно приготовить не только из пшеничной муки. Убедитесь в этом, повторив наш рецепт! В нем три вида муки, которые легко и быстро сделать из круп.
Посмотреть рецепт
SHUBA советует убедиться, что вы правильно храните хлеб. Также мы рассказывали о том, как понять, что хлеб спекся .
