Идеально к курице: соус «Алабама»

Автор
Юлия Зверькова
К ингредиентам
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порции
1 мин
приготовление
2 мин
подготовка
904
ккал
5 г
белки
95 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот перечный соус на основе уксуса и майонеза идеально подходит для подачи к копченой курице и индейке.

Фирменный соус в Алабаме — это белый соус с острым перечным оттенком. Хотя он не похож ни на другой соус для мяса в США, трудно представить без него тарелку с копченой курицей, солеными огурцами и белым хлебом. Боб Гибсон популяризировал сливочный перечный соус, открыв ресторан барбекю на севере Алабамы в 1925 году и введя его в меню. Быстро выяснилось, что это идеальное сочетание мяса с майонезом, хорошо балансирующим вкусы.

SHUBA предлагает использовать домашний майонез по рецепту от шеф-повара Владимира Ярославского в качестве основы для этого соуса.

Ингредиенты 8

2

Основные

Майонез 72% 240 г
Горчица 2 ст. л.
Хрен 1 ст. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Соус Tabasco 1 ст. л.
Черный перец 1 ч. л.
Соль по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Купить в
Шаг 1/1

Совместите все ингредиенты в миске и смешайте до полной однородности.

Подавать такой соус можно со следующими блюдами:

Подпишись на нас
в Google News

Похожие публикации

    • Вкусно!

    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт