Фото: Midjourney

Готовим перекус: яичный масала-сэндвич

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
522
ккал
27 г
белки
34 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете способ добавить немного яркости в свой завтрак или перекус? Скажите привет этим сэндвичам с яйцами, вдохновленным излюбленным южноазиатским омлетом. Не пугайтесь большого списка ингредиентов — исключение хотя бы одного из них изменит вкус блюда.

SHUBA предлагает взбить яйца с жирными сливками, специями, нежными зелеными травами, обилием молодого шпината и сыра чеддер. Вылейте смесь на противень, сверху уложите тонкие ломтики свежих помидоров и запеките как омлет фриттата. В заключение просто положите омлет между двумя кусочками нежной булочки. Напомним: мы рассказывали, как приготовить булочку бриош. Или вы можете попробовать приготовить этот сэндвич с белым домашним хлебом.

Ингредиенты 17

Основные

Шаг 1/6

Взбейте до однородности 10 крупных яиц, сливки, куркуму, семена тмина, гарам масалу, чили и соль.

Шаг 2/6

Крупно нарежьте шпинат, листья и стебли кориандра. Добавьте к яйцам. Сыр чеддер натрите на крупной терке, добавьте примерно 2/3 творога в яичную смесь, а остальное сохраните для посыпки. Перемешайте до однородности.

Шаг 3/6

Вылейте тесто в смазанную растительным маслом форму и разделите равномерно.

Шаг 4/6

Разрежьте большой помидор на частицы, разложите их поверх теста. Приправьте солью и перцем. Посыпьте остатками сыра чеддер. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут. Достаньте и дайте остыть в течение 15 минут.

Шаг 5/6

Увеличьте температуру духовки до 220 градусов. Булочки разделите пополам и положите на смазанный маслом противень срезом вверх. Смажьте мягким сливочным маслом и выпекайте 6 минут.

Шаг 6/6

Соберите сэндвич: разрежьте омлет на 8 частей, уложите каждую на нижнюю часть булочки. Положите по кусочку сыра гауда на каждую булочку и накройте сверху. Поставьте на 1 минуту в теплую духовку, чтобы расплавился сыр.

Вот еще несколько рецептов интересных сэндвичей для вас:

Подпишись на нас
в Google News