Готовим перекус: яичный масала-сэндвич
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Ищете способ добавить немного яркости в свой завтрак или перекус? Скажите привет этим сэндвичам с яйцами, вдохновленным излюбленным южноазиатским омлетом. Не пугайтесь большого списка ингредиентов — исключение хотя бы одного из них изменит вкус блюда.
SHUBA предлагает взбить яйца с жирными сливками, специями, нежными зелеными травами, обилием молодого шпината и сыра чеддер. Вылейте смесь на противень, сверху уложите тонкие ломтики свежих помидоров и запеките как омлет фриттата. В заключение просто положите омлет между двумя кусочками нежной булочки. Напомним: мы рассказывали, как приготовить булочку бриош. Или вы можете попробовать приготовить этот сэндвич с белым домашним хлебом.
Ингредиенты 17
Основные
Взбейте до однородности 10 крупных яиц, сливки, куркуму, семена тмина, гарам масалу, чили и соль.
Крупно нарежьте шпинат, листья и стебли кориандра. Добавьте к яйцам. Сыр чеддер натрите на крупной терке, добавьте примерно 2/3 творога в яичную смесь, а остальное сохраните для посыпки. Перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в смазанную растительным маслом форму и разделите равномерно.
Разрежьте большой помидор на частицы, разложите их поверх теста. Приправьте солью и перцем. Посыпьте остатками сыра чеддер. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут. Достаньте и дайте остыть в течение 15 минут.
Увеличьте температуру духовки до 220 градусов. Булочки разделите пополам и положите на смазанный маслом противень срезом вверх. Смажьте мягким сливочным маслом и выпекайте 6 минут.
Соберите сэндвич: разрежьте омлет на 8 частей, уложите каждую на нижнюю часть булочки. Положите по кусочку сыра гауда на каждую булочку и накройте сверху. Поставьте на 1 минуту в теплую духовку, чтобы расплавился сыр.
Вот еще несколько рецептов интересных сэндвичей для вас: